ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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去年のお話で 恐縮ですが・・・クリスマス前に湯上がりポークが届きました~湯あがりポークとは 熊本のレストラン「Uni」の梶原シェフが同じく熊本にある「さいき農場」で丁寧に育てられた「火の本豚」を試行錯誤を重ねて作られた低温調理豚ですSnapdishさんのイベントで初 ... 続きを読む

先日 SnapDishさんの 「もぐもぐ探検隊」第一号として湯あがりポークの試食&購買会に参加してきました「もぐもぐ探検隊」とは SnapDishさんの編集部スタッフさんが自分でみつけた美味しい物や食のこだわりを大勢の人とシェアしたいという思いから結成され地方の少量生産 ... 続きを読む

大雪の予報があった土曜日にドキドキしながら ミツカン様×SnapDish様主催のイベント様々なビネガーとオイルの風味を楽しむかける♪ ビネガーラボに行ってきました~突然ですが サラダに何をかけますか・・・ふつう ドレッシングですよねでもイタリアでは ドレッシング ... 続きを読む