夏はこれ!熱々激辛肉そぼろをのせた冷奴 2022年08月13日 暑い季節には 冷奴はおいしいですよね〜あと一品に欠かせない!でも毎回薬味で食べるのは 飽きてしまうのでちょこっと変化球な冷奴過去レシピからご紹介です水気を切って つめたく冷やした豆腐にネギとひき肉を にんにく しょうが 麻辣醤を効かせて炒めた熱々の肉そぼ ... 続きを読む
しびれる辛さがたまらない~厚揚げとひき肉の麻辣醤炒め 2019年06月03日 最近流行りの 麻辣醤・・・花椒という中国のスパイスのしびれる辛さと唐辛子のホットな辛さが混ざり合った調味料これを使って 悪魔的な辛さの一品を~厚揚げは6等分に切ります~これはすでに切ってあるタイプフライパンで軽くあぶったらいったん取り出しますトースターでも ... 続きを読む
シビれる辛さがたまらない~麻辣醤でピリッとマグロのポキ風 2019年03月14日 スパイス大使~今月は 魅惑のしびれる辛さ~ということで麻辣醤を使った料理です麻辣醤は 花椒のしびれる辛味と唐辛子のヒリヒリする辛味が合わさったクセになる辛味とおいしさそちらを 一口サイズの角切りにしたマグロにごま油とともに絡めます~周りに季節の葉の花をち ... 続きを読む