生の鮭を使って　おうちで手作り鮭フレークです鮭フレークは　スーパなどでも手に入りますが手作りは　甘みや　塩分の調整もできて自分好みに作れます作り方は　意外と簡単ですだし汁（今回は白だしを使用）と酢と　日本酒を混ぜ合わせそこに生鮭を入れて　煮ていきます煮る ... 続きを読む