ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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ちくわにチーズを詰めて 韓国の甘辛いタレに絡めたおつまみはもちろんご飯にもあう一品ですヤンニョムチキンという 唐揚げに甘辛いタレを絡めた韓国の鶏料理のタレを ちくわに絡めましたヤンニョムチキンはこちら ↓  それではレシピです【材料(2〜4人)】ちくわ:4 ... 続きを読む

ふんわりふわふわな真っ白なキーキなめらかで まるででレアチーズケーキのような 口溶けでもチーズは使っていませんこのケーキの美味しさの秘密はヨーグルトですクリームチーズの代わりに ヨーグルトを使った「ヨーグルトスイッチ」レシピですレシピブログさまの「フーディ ... 続きを読む

ワインが進んで 簡単できちゃうおつまみですこれからがおいしくなっていくカリフラワーさっと茹でてから チーズを乗せてオーブンで焼くだけお味のポイントは ちぎって加えるアンチョビです淡白なお味のカリフラワーの旨みを引き立てますレシピブログさまの フーディスト ... 続きを読む

レシピブログさまの「フーディストアワード2021」に参加しておりますが送っていただいた にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ「旬の魚でビネガーソテー」を使ってアジとパプリカのごちそう一品ですだしの旨味たっぷりなソースは ガーリックやローズマリータイム ... 続きを読む

色鮮やかなパプリカで作るワインにあうおつまみですレシピブログさまの フーディストアワード2021に参加しています送っていただいた イタリアのオーガニックワインサントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ(赤)とトレッビアーノ・シャルドネ (白)よく ... 続きを読む

夫がお気に入りの一品でキャベツ炒めより好きだと言っている一品です簡単に作れておいしい〜キャベツ半玉は 2人でペロリと食べれますザクザクっと6〜8等分して 耐熱皿に並べ アンチョビ にんにく 塩(ハーブ塩を使用) オリーブオイルをかけてオーブンでじっくりと ... 続きを読む

厚揚げが好きです安いし おいしいし 日持ちもしますよね煮ても焼いてもおいしい〜そんな厚揚げを にんべんさまの「だしとスパイスの魔法」シリーズこんがりスパイシーチキンを使って チキンではなく厚揚げでごちそう一皿を作っていきます こちらが こんがりスパイシー ... 続きを読む

セロリが好きで ステックサラダなどにしてよく食べますお酒のおつまみにも最適〜セロリって 見事な葉っぱがついていますよねふりかけ風や 炒め物 スープになんて方法もありますが我が家では スフォルマートにすることが多いですスフォルマートは さまざまな食材を 生 ... 続きを読む

ビーフストロガノフというとごちそう感があり味付けが難しくて 時間がかかるイメージですが それがパスタを茹でている間にできてしまうからびっくりです〜レシピブログさまのフーディストアワード2021に参加しています送っていただいた にんべん「だしとスパイスの魔法シ ... 続きを読む

イギリスのタイ料理屋さんで初めて食べた青パパイヤのサラダ「ソムタム」ピリッとしていて 青パパイヤの独特の食感がおいしくって感激したのを今でも思い出します青パパイヤはなかなか手に入らないので今回は 切り干し大根を使って ソムタム風です今週のお弁当のすき間埋 ... 続きを読む

ホットケーキミックスと魚肉ソーセージで作る簡単レシピ【ホットケーキミックスと魚肉ソーセージで一口ホットドック風】が暮らしニスタさまの 素敵アイディアです今日一日 TOPページに掲載されています詳しくはこちら →  ★一口サイズで食べやすい一品ですフライパンと ... 続きを読む

ヨーグルトが好きで ほぼ毎日食べていますフルーツと一緒に食べることが多いのですが実は ヨーグルトって調味料としてお料理にも使えます娘ちゃんのお友達に ブルガリア出身の子がいて娘ちゃんが画像を送ってくれるのですが 彼女の作る料理には いつもヨーグルトが使わ ... 続きを読む

生春巻きを作ったときに 使うスイートチリソースカルディで売っているものを よく購入するのですが必ず余ります・・・そんな時に作るのが この鶏むね肉のスイチリマヨ炒めそんな【鶏むね肉のスイチリマヨ炒め】が レシピブログさまのライフスタイルメディア「フーディス ... 続きを読む

福島クッキングアンバサダーの食材として送っていただいた福島県産幸水 梨甘くって みずみずしくて そのまま食べるのが一番好きだけれど今日は この梨を使って イタリアの料理雑誌「sale e pepe」に載っていたマフィンをアレンジして作ってみました雑誌に載っていたのは ... 続きを読む

今年もこの季節がやってきた〜といった感じで自分の中では 風物詩となっていますがレシピブログさまの フーディストアワード2021レシピ&フォトコンテストに参加します〜今年は こんなに盛り沢山な 商品が送られてきましたまず初めは東海漬物さま「白だし仕立て 割烹白 ... 続きを読む