ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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福島区ッキングアンバサダーの11月の食材は 「にら」と「菌床しいたけ」ですたくさん送られてきたにらを見て 夫のリクエストがこのニラのおひたし卵黄ソース和えと にらまんじゅうでしたまずはシンプルにおひたしから福島県産にらは 緑が濃くみずみずしくて葉先までまっ ... 続きを読む

作り置きや ささっと作れるあと一品的な副菜メニューです赤と緑のピーマンを細切りにして戻したひじきとともににんにくの風味でオリーブオイルで炒めます 黒いひじきに 赤と緑が映えて 見た目的にもきれいな一品それではレシピですピーマンは2色使いましたがどちらかで ... 続きを読む

我が家の定番 大根サラダです大根サラダといっても 大根の他に にんじん きゅうり 玉ねぎが入り彩りもお味も楽しい〜味付けのポイントは 乾き物おつまみの定番イカくんこと「イカの燻製」ですこれが入ることで コクと旨味が増しますおせちのなますとはまた違った味わ ... 続きを読む