ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃簡単スイーツ

最近栗のスイーツにハマっていまして〜手頃なお値段で売っている　くずれちゃった部分が入っている割れマロングラッセを入れたパウンドケーキパウンドケーキって　本当は　小麦粉　砂糖　バター　卵を同量　１ポンド入れたことからついた名前だそうですがこれはマロングラッ ... 続きを読む

１１月３日は「みかんの日」だそうです〜そこで過去レシピからですがみかん100%ジュースと皮を剥いてシロップ漬けになっているみかんの瓶詰めを使ったフルーティーなみかんゼリーのご紹介ですもちろんフレッシュみかんでもOKですそれではレシピです【材料（４～6人）15cm×15 ... 続きを読む

１０月１８日　今日は　娘ちゃんの誕生日ですあの時も　今日みたいにさわやかな青空が広がっていた秋晴れの１日だったな・・・と懐かしく思い出しましたということで彼女の好きな　シフォンケーキを久しぶりに作りました今回　薄力粉ではなく米粉にしてみたら　しっとりふわ ... 続きを読む

８月１７日　本日は　『パイナップルの日』だそうですなんとなく読めなくもないせっかくなのでパイナップルのレシピをと思い過去レシピから引っ張り出してきたのがこちら・・一瞬「たけのこの土佐煮」にも見えますがシナモンシュガーを効かせたパイナップルソテー シナモン ... 続きを読む

イースターというと　ウサギや卵がモチーフと言った感じですがイタリアの復活祭パスクアと言いますが平和のシンボル　鳩も欠かせないものです その代表的なのは「コロンバ・ディ・パスクア」「コロンバ」はイタリア語で「鳩」という意味 鳩が羽ばたいている姿を型にしてい ... 続きを読む

今日はひな祭りですね我が家　一人娘がいるのですがもう家を出ているので今年も雛人形飾らなかった・・・だんだんでなく二人雛なのですが・・・来年こそは・・とここ数年言ってますでもちらし寿司は作りましたレシピは後ほどさてひな祭りのデザートにおすすめないちごを使っ ... 続きを読む

節分は引きずらないタイプです・・・って　誰もみんなそうで今日も豆まきする人はいないと思いますが ・・毎年　残ってしまう節分豆買わなくてもいいかな〜と思いつつもスーパーで山積みしているとついつい手が出てしまいます年の数ほど食べるのも　辛い年になり残った節分豆 ... 続きを読む

１０月１８日は　我が家の娘ちゃんのお誕生日ですと言っても彼女は　ロンドンで仕事をしているのでリアルタイムにお祝いできないのが残念・・・LINEで「おめでとう」して終わりのつもりでしたが なんだかケーキを焼きたくなり彼女の好きな　ストゥルーデルみたいな簡単アッ ... 続きを読む

混ぜるだけで　あとはゼラチンで固めるだけのパンナコッタは　簡単でおいしいスイーツですねそんなパンナコッタの生地に生姜の風味をつけて少しピリッと感を加えた【からだに優しいマスカットをのせたしょうが風味のパンナコッタ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ば ... 続きを読む

なぜかうちにあっったラムネで作った【シュワっとさわやかパイナップルのラムネゼリー】がレシピブログさま　ライフスタイルメディア「フーディストノート」缶詰でお手軽＆かんたん♪ひんやり「パインゼリー」５選に選ばれています〜詳しくはこちら　→  ★おいしそうなゼリ ... 続きを読む

５月１５日のヨーグルトの日に作ったいちごたっぷりヨーグルトムースがレシピブログさまのライフスタイルメディア「フーディストノート」 『春のとっておき！「いちご＋ヨーグルト」のかんたんひんやりスイーツ５選』に選ばれています〜詳しくはこちら　→  ★これからの季 ... 続きを読む

福島クッキングアンバサダー　1月の食材はあんぽ柿と　春菊ですまずはあんぽ柿からご紹介ですあんぽ柿ってご存知ですか私は全く知りませんでした・・・福島を代表する冬の味覚の一つで普通の干し柿と違って　表面はしっとり　中はとろっとした食感でジューシーさがあり　濃厚 ... 続きを読む

義父からさつまいもをいっぱいいただきスイーツにして　プレゼントしようということでさつまいものカップティラミスを作りました容器はセリアで見つけた　200mlのドーム型蓋付きデザートカップ蓋がドーム型になっているので　高く盛り付けてもOKですまずは　さつまいもを茹で ... 続きを読む

娘ちゃんも夫も大好きな　イタリアのりんごケーキです素朴な焼き菓子・・・でもゴロゴロとりんごがたっぷり入っていますバターは無しでも　しっとりおいしいです アーモンド粉を加えるので軽い仕上がりで砕いたアーモンドも加えていて食感が楽しくっておいしい〜作り方は簡 ... 続きを読む

冷蔵庫の奥の方に隠れていた柿買ったときは　固かったのに　とろとろに熟していましたそういえば　ローマにいた頃も　秋になると柿が出てきたのですがいつも　切るのも難しいぐらい　とろとろに熟したものが多かったですイタリア人にどうやって食べるのか聞いたらヘタの部分 ... 続きを読む
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