ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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空芯菜 エンサイトも呼ばれていますが茎の中が空洞になっているお野菜食感が良くて好きです〜クセのない野菜なので ベーコンや魚介などどんな食材でも合わせやすいかと思いますがシンプルが一番好きオリーブオイルで にんにくと 赤唐辛子でソテーご飯のおかずなら これ ... 続きを読む

最近 このあたりで収穫したという野菜を売っている店があります~特別安いわけではないのですが そこの空芯菜がとってもおいしい空芯菜は 茎の中が空洞になっている中国野菜ですが葉の部分にはちょこっとぬめりがあり 空洞の茎はしゃきしゃきですそんな空芯菜を使って  ... 続きを読む