玄米PROJECT主催「ゆらぎ世代の体の不調について学ぼう』に行ってきました

2024年05月17日

先日玄米PROJECTさま主催の「〜女性ホルモン・更年期のお悩み・婦人科系疾患と向き合う〜ゆらぎ世代×日常の玄米食LESSON」に参加しました講師は　玄米スペシャリストYOSHIKIさん女性なら誰でも気になる「更年期」女性にとっての大きな節目ですホルモンバランスのゆらぎが生 ... 続きを読む

桜とパルミジャーノ香るお花見フォカッチャ風

2024年04月03日

桜とパルミジャーノの香りたっぷりフォカッチャ風実はこの時期になると　ル・クルーゼのココット・フルールを出してきてちょこちょこ作っているレシピです５〜6年前にもブログでご紹介しています基本　イタリアのパスクアの時期にいただく「ピッツァ・ディ・パスクア」のレシ ... 続きを読む

2024年03月28日

新玉ねぎを使ったポタージュですよく野菜のポタージュを作るときにコクだしや甘味を加えるために玉ねぎを加えることはありますがこれは玉ねぎ100%今が旬の新玉ねぎスライスして炒めて作るのではなく最初に　すりおろすかフードプロセッサーでピュレ状にしてから使います新玉 ... 続きを読む

2024年03月02日

明日は　ひな祭りわが家では　ひな祭りというとやっぱり　ちらし寿司かなイタリアに住んでいた頃からひな祭りには　作っていましたうちのちらし寿司は　親子ちらし酢飯に　鮭フレークと　上にのせる具材にも漬けにした鮭と　いくらをたっぷり〜かんぴょうとかは　娘ちゃんが ... 続きを読む

2024年02月16日

なんのかたまり〜といった画像ですが冷蔵庫に入っている「あおさ」が気になっていて何かに使えないかな〜と思い作ったのがこちら　「ゼッポリーネ」ナポリのソウルフードと言われていますイタリアでは　ほとんど海藻を使った料理がありません唯一　海藻を使う料理が　南イタ ... 続きを読む

2023年11月14日

お弁当のすき間埋めおかずに作りました市販の味付き里いもを使ったもの時短・簡単でおいしい一品この【味付里といもで時短簡単あと一品　里いものフライ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載お時間ありましたらご覧になってみてくだ ... 続きを読む

2023年10月28日

ちょっと前ですが　先日の娘ちゃんのバースデーに焼いたクロスタータですクロスタータはイタリアのジャムタルトスイーツとしてもいただきますが朝食に　甘いものを食べるイタリア人は朝にいただく人もいてホテルの朝バイキンにも置いてあることがありますまた　子供の誕生日 ... 続きを読む