寒い日に！きのこたっぷり牡蠣チャウダー

2024年01月30日

クラムチャウダーというと普通　あさりや蛤など貝で作りますがこの季節は　牡蠣で作っても　美味しいですよね牡蠣とクリーム味って　すごくあいますコンソメは使わず牡蠣と一切れの昆布で　旨みを加えます過去レシピからですがご紹介です【材料（2人）】牡蠣：8個（180g）小 ... 続きを読む

隠し味のクミンがきめて！牡蠣と玉ねぎのケチャップ炒め

2024年01月27日

まさに旬の　牡蠣を使った一品です牡蠣大好きです一番好きな食べ方は　生かな・・・レモン絞って　ワインが　グビグビいけちゃいますカキフライもいいですねでも今日は　お弁当のおかずにもなる一品です牡蠣を優しく洗って綺麗にしたら　白ワインをふって　塩・こしょう片栗 ... 続きを読む

2022年12月19日

先日のイベント「秋田の日本酒を楽しむ会」でいただいた日本酒と合わせるおつまみのご紹介終わりが近づいてきました今回ご紹介するのは金紋秋田酒造株式会社さまX3（エックス　スリー）おしゃれなラベルとネームで　ボトルを見ただけだとワインかと思ってしまいますね黄金か ... 続きを読む