ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#熱々料理

旬の秋鮭とれんこんの豆乳クリームのグラタンです10月も中旬に入りこんな熱々のオーブン料理がおいしく感じられるようになってきましたねれんこんはたっぷり200g3種類の食感を味わいます薄切りは 素揚げにして仕上げにのせて一口サイズに切ったれんこんは食感を残しソ ... 続きを読む

今が旬の白菜お鍋には欠かせないですよねでも実はクリーム系やトマト系のソースにもよく合います 〜今日は グリルした白菜1/4をハムとマッシュルーム 玉ねぎの入った豆乳クリームソースでをかけてオーブンで焼いた白菜のグラタン風です グリルした白菜は甘味が増してと ... 続きを読む

普段は 牛乳よりもオーツミルクか豆乳生クリームは 豆乳クリームを使いますが先日ニュースで コロナ下のため牛乳・乳製品が余っていて大量廃棄されるかもしれない・・・ということでしたそんなこと聞いちゃうと 少しでも消費に協力したいということで今回は牛乳と生クリ ... 続きを読む

れんこんたっぷりのグラタンですれんこんは角切りにしたものと 薄く切って素揚げしたものすりおろしてソースのとろみとコクを加えるものと3つの食感が味わえますれんこん好きにはたまらない美味しさですそれではレシピです【材料(2人)】ショートパスタ:150g れんこ ... 続きを読む

本日ご紹介するレシピは「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加の第2弾です送っていただいた 大粒の北海道産ほたて干貝柱を前日から水につけておき しっかりと戻したほたて干貝柱とその旨味たっぷりの汁を使って作るグラタン小麦粉も ... 続きを読む

お弁当に欠かせない卵焼き我が家は娘ちゃんが甘い卵焼きが好きだったので砂糖入りの卵焼きを作っていましたが最近は 出汁をきかせた だし巻き卵にハマっています〜だし巻き卵はふんわり食感で 口に広がるおだしの香りがたまりません今回は 卵のおかずということで熱々の銀 ... 続きを読む

寒〜い日が続いていますがそんな日におすすめな熱々とろ〜りチーズのチーズフォンデュ先日 ダイソーで購入したフォンデュ用の器を使って作ります 今回チーズはレトルトタイプを購入溶かすだけで本場スイスのお味が味わえますチーズに絡める具材は バケットパンと 豚肉野 ... 続きを読む

さむ~い日だったこともあり エビもあったのでエビのマカロニグラタンを作ることに~エビに マッシュルーム ブロッコリー 玉ねぎマカロニは 貝の形の”コンキリエ”ここまではよかったのですが 牛乳がないことに~でももうグラタンの気分・・・ということで牛乳を使わ ... 続きを読む

ボジョレーにも合う♪クリーミーなコンテチーズのポテトグラタン ホタテ添えがレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーできたて熱々を食べたい!「ホタテのグラタン」レシピバリエ に掲載されています~詳しくはこちらを → ★涼しくなってくると食べたくなる 熱 ... 続きを読む