ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#朝食

なんとな~く セレブな気分のフルーツサラダです~休日ブランチにもお勧めですフルーツは旬のものや お好みのもので今日使うのは なし キーウィ イチジク シャインマスカットバナナ いちご オレンジですそれぞれ食べやすい大きさに切ってオレンジの絞り汁とレモン汁 ... 続きを読む

料理研究家の脇雅世先生が 発起人となり料理家さんが ”家にある身近な食材で簡単に作れる料理”をリレー形式で紹介していく【料理リレー】に参加させていただきましたわたしのレシピは イタリアンなライスサラダ(インサラータ・ディ・リゾ)前の晩の残ったご飯でもOKで ... 続きを読む

最近ハマっている KALDIの「いぶりがっこタルタルソース」TVでも取り上げられているのでご存じの方も多いかと思いますがたっぷり入っている「いぶりがっこ」がハマるおいしさのタルタルです「いぶりがっこ」は つるしていぶした大根を米ぬかに漬けた秋田名物のお漬物マヨネ ... 続きを読む

今日は ボジョレー・ヌーボー解禁日ですが我が家は全く興味がなく・・・赤ワインは ずっしりフルボディが好き~なので 普通に・・・あっでもワインがおいしい季節になってきましたね~ワインのおつまみ系メニュー増えそうですさて 今日は卵料理 フランですフランは 卵 ... 続きを読む

パンの耳って どうしても余ってしまう時ありますよね~素揚げしてラスク風なんていうのもあるけど今日はピザ風に仕上げました~余ったパンの耳~我が家は この耳が好きなので サンドイッチは耳付きが多いのですが・・・先日の海苔サンドには なしのほうがおいしいという ... 続きを読む

ちょっと前のレシピなんですが「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」がレシピブログさんのくらしのアンテナ朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   に掲載されています~食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストのアレンジレ ... 続きを読む

お仕事でイタリアに来ています~1時間遅れのフライトで12時間飛んで無事着きました・・・ハードスケジュールこなしていますさて レシピは 予約投稿で・・・スクランブルエッグとろんとした感じがおいしいですよねところで何をかけて食べますか?ケチャップ? ソース? 和 ... 続きを読む

ボリューム満点なオープンサンド作りました~サラダも添えて 朝食や休日のブランチにもお勧めですちょっと和な具材 ネギとしらすそしておなじみ 洋なチーズとスクランブルエッグにトマト~パンは丸く成型したバケットを使用1個82g位です半分にスライスしたらひとつにネギ ... 続きを読む

ビタミンたっぷりな 甘めの朝食~ちょこっとイタリアンな朝食ですイタリアの朝ごはんというと 甘いパンとカプチーノが基本そんなイメージで作ってみました今月のスパイス大使 「かんたん&おいしい朝ごはん」今回使うのは シナモンシュガーですその名の通り シナモンに ... 続きを読む

ボリューム満点のトースト作りました~焼き時間は別として 準備は5分もかからない~野菜もお肉も 卵ものってて これ一皿で栄養もばっちり おなかもいっぱい材料はこちらです8枚切りの食パン2枚溶けるスライスチーズ 生卵千切りキャベツと 新たまねぎマヨネーズと ファ ... 続きを読む

先日のSnapDish様のイベントで 初めていただいた L'Oven(ル・オーブン)その時の詳しい様子はこちら → ★その冷凍パンのセットが 昨日届きました~こんなにたくさん~みんなカチコチに凍っています冷凍庫 あけといてよかった~インスタ用に 写真撮ってみました~そ ... 続きを読む

最近SNSで話題という無印良品の コアラパンをゲット名前の通り コアラの形のパンです~酵母の力で発酵させた生地だそうですふんわりとした生地の 少し甘みのあるパンでした軽~くトーストしてスープとともにもありかな~でも今日は切り込みを入れてサンドイッチにしてみま ... 続きを読む

まず最初に ことわっておかなければいけないのですが・・・イタリア人で朝からパスタを食べる人はまず いません~イタリアの朝食といったら・・・コルネットと呼ばれる甘いパンや ビスコットなどとカプチーノが基本ですでもそのパンを カプチーノにつけて食べたりします ... 続きを読む

ホットサンドって サンドイッチやトーストとはまた違ったおいしさがありますよね具材をたっぷりはさんで ぎゅっとでもね~ブレスサンドメーカーがないからできない・・・いえいえフライパンでもできちゃうんですということで 今日はフライパンで作ります~ちなみに 我が ... 続きを読む

ハロウィンですね~ちょっと前のレシピですがクックパッドさんで 今日 つくれぽいただきましたありがとうございますレンチンしたかぼちゃをマッシュしてマスカルポーネとマヨネーズで和えた簡単パテです詳しいレシピはこちら → ★くりぬいて こんがり焼いたマフィンに ... 続きを読む