ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#旬の食材

大粒の牡蠣を見つけて購入本当は グラタンにするつもりだったのですが急に カキフライの気分にということで ちょっぴりイタリアンテイストなカキフライですどこがイタリアンかっていうと牡蠣に薄く塩味をつけパン粉に 粉チーズと香草を加えていますイタリアの揚げ物は  ... 続きを読む

北海道から送っていただいたまさに今が旬の生秋鮭スーパーの魚コーナーでも最近よく見かけますそんな生秋鮭を パン粉をつけてフライにしてみました実は鮭フライ 夫が好きなんです今回は お弁当のすき間埋めおかずとして作りましたそれではレシピです【材料(2人)】生秋 ... 続きを読む

ホタルイカが旬ですねテレビで見たのですが 富山の海で一面光り輝くホタルイカ水槽で飼えないかなと思ったことがあります ・・・ホタルイカというと酢味噌和えが好きですが今回はボイルしたホタルイカを使った炒め物ですアンチョビ味というと イタリアンな感じですが実はご ... 続きを読む