ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#手作りドレッシング

やってしまいました〜夏にキッチンの断捨離を始めて冷蔵庫も冷凍庫も野菜室の中も一新させ もう詰め込まないぞ・・・と誓ったのに気がつくともうパンパンになっています・・・それに最近やってしまうのがダブル買い〜冷蔵庫の中のものを確認してから買わなければと反省して ... 続きを読む

クリスマスリースサラダを作りました〜先日見つけたうず巻きビーツや 紅芯大根などのカラフル野菜をはじめ11種類の野菜と 雪結晶パスタをちらしています一番下にしいた野菜は 「カリーノケール」カリーノケールって変わった名前ですねイタリア野菜ということですが 「ケ ... 続きを読む

たっぷりのたまねぎをすりおろして作る食べる玉ねぎドレッシング真っ白なドレッシングに仕上がりますたまねぎは熊本の はまのう農園 さまから送っていただいた「サラたまちゃん」甘くておいしいたまねぎですそれではレシピですフードプロセッサーに細切りにした玉ねぎを入れ ... 続きを読む

なんだかスープのような器に入っていますが正真正銘ドレッシングです~先日作った カラフルプチトマトのマリネ この時トマトを湯剥きしましたがその時のトマトの皮で作っています30個分のプチトマトの皮なんだか捨てるのはもったいない~これに玉ねぎを少々加えてフードプロ ... 続きを読む

器ごと食べれるサラダを作りました~白いお皿は食べれませんが野菜が盛り付けてあるのは チーズのバスケットです溶けるスライスチーズと粉チーズこの粉チーズですが パルメザンチーズですパルミジャーノ100%だと スライスチーズいらないのですがパルメザンだときれい ... 続きを読む

サラダが好きです~本日は 具沢山なごちそうサラダふんわり盛り付けたミックスリーフに茹でたインゲンと ウズラの卵 クルミと黒オリーブをちらしたこれにパンがあればOKな 盛りだくさんなサラダ・・・ドレッシングも手作りといっても簡単 かき混ぜるだけですが・・・ヨ ... 続きを読む