ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃手作りスイーツ

ヘルシーでフルーツたっぷりなヨーグルトムースを作りましたダノンの 低脂質　高タンパク質な「オイコス」というヨーグルトを使いました原材料は乳製品のみで　なめらかな食感　濃厚なお味これに豆乳クリームとはちみつで甘味をつけゼラチンで固めて　上にはたっぷりフルーツ ... 続きを読む

日本酒を使ったスイーツ第２段ちなみに第一弾は　パウンドケーキでしたちょこっとあいだが空いてしまいましたが・・・ 今回はベイクドチーズケーキ最近　近所のスーパーにフィラデルフィアのクリームチーズが無い チーズケーキは　フィラディルフィアで作ることが多かったの ... 続きを読む

いちごと食パンで作る簡単スイーツ食パンでなんちゃっていちごのミルフィーユがライフスタイルメディア 「フーディストノート」の『驚きのアレンジ！「食パンといちご」でかんたん極上スイーツ』に掲載されています詳しくはこちら　→  ★いちごと食パンのおいしそうなレシ ... 続きを読む

今日はひな祭りですね我が家　一人娘がいるのですがもう家を出ているので今年も雛人形飾らなかった・・・だんだんでなく二人雛なのですが・・・来年こそは・・とここ数年言ってますでもちらし寿司は作りましたレシピは後ほどさてひな祭りのデザートにおすすめないちごを使っ ... 続きを読む

節分は引きずらないタイプです・・・って　誰もみんなそうで今日も豆まきする人はいないと思いますが ・・毎年　残ってしまう節分豆買わなくてもいいかな〜と思いつつもスーパーで山積みしているとついつい手が出てしまいます年の数ほど食べるのも　辛い年になり残った節分豆 ... 続きを読む

焼き芋は今ブームになっているそうですねねっとりタイプや　ほくほくタイプそのまま食べてもおいしいのですがちょこっと手を加えるとおしゃれなスイーツになりますよくいくスーパーに　そこで焼いている焼き芋コーナーがあり　滅多に買うことはないのですがいつも人がいて　 ... 続きを読む

１月１５日は「いちごの日」と言うことで先週届いた福島クッキングアンバサダーの１月の食材　福島県産「とちおとめ」を贅沢に使ったいちごのティラミスです福島県産のとちおとめは　甘いだけではない程よい酸味があるのでさっぱりさわやかで濃厚なティラミスクリームとよく ... 続きを読む

お正月のきんとんが余っていたので作った栗きんとんのパウンドケーキ風 バターは無しで市販のホットケーキミックスを使って作りましたきんとんのあんは　さつま芋なのでさつま芋のしっとり感が加わりスポンジケーキという芋羊羹的なもっちり感があります日本茶にも合うお味 ... 続きを読む

黒豆のケーキレシピをとのリクエストをいただき黒豆が続きますが黒豆入りのチョコレートケーキのレシピをご紹介します粉類は米粉を使い量も２０gと少なめその分チョコレートが多いのでガトーショコラ風なお味です混ぜるだけなので簡単です過去レシピからのご紹介です【材料（ ... 続きを読む

おせちのリメイク第２弾は黒豆です栗きんとんや黒豆といった甘系が残ってまう我が家呑んべい揃いなもので焼き物や　酢の物系は全てなくなりました黒豆は　今回パンナコッタ風に撹拌して　豆乳と豆乳クリームを加えました 豆乳なので優しいお味です仕上げに黒豆と金箔を添え ... 続きを読む

イタリアのスイーツというとパンナコッタとか ティラミス最近は　マリトッツォがブームになっていましたが私的には　焼き菓子が好きです卵白で作るブルッティ・マ・ボーニやりんごやバナナ　洋梨などフルーツを加えたトルタやタルト見た目の華やかさはないけれど素朴で飽きの ... 続きを読む

夏向きなレモンを効かせたレアチーズケーキを作りましたつめた〜く冷やしていただきますが冷凍庫で凍らしてもいいですなぜ作ったかというと・・・前に焼いたこちらのレモンカートクッキー全然減らないんです夫がいれば　いつの間にかなくなってくれる焼き菓子ものも彼がいな ... 続きを読む

やってしまいました〜娘ちゃんに買ってきてもらった　瓶詰めのレモンカードレモンカードは　イギリス伝統のバターも入るレモンたっぷりのクリームです前に柚子で作ったことがあります まっ　とにかくその本場イギリスのレモンカードを奥に仕舞い込んでしまい　綺麗なレモン色 ... 続きを読む

すご〜く古いレシピを見つけていただきましたレシピブログさまのライフスタイルメディアフーディーズノート『香ばしさアップ♪「くるみ×キャラメル」のおすすめレシピ』 に掲載されています〜詳しくはこちら　→  ★家族の好きなシフォンケーキプレーンタイプに　マスカル ... 続きを読む

先日　成城石井で購入したブラッドオレンジ静岡県産で４月に旬を迎えるそうですまっもう５月ですが・・・作ったのは４月上旬だったので小ぶりだけど　果肉は鮮やかな赤で　さわやかな酸味と風味ですそのまま食べる他　スイーツにも使いました絞って　ちょっぴり贅沢なフレッ ... 続きを読む
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