ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃手作りスイーツ

明日は七夕ですね七夕の時期に作る星がいっぱいスイーツ下の白い部分と星の白はパンナコッタ牛乳と生クリーム半々で作りましたフルーツもたっぷりブルーベリーとパイナップルいちご過去レシピからですが　ご紹介です【材料（４〜６人）】１５cm×１５cmの正方形牛乳：２００m ... 続きを読む

先日　３回目の玄米プロジェクトアンバサダーの勉強会がありました今まで教わってきた玄米についての復習などと「一物全体」という　命あるものを丸ごと余すことなく体内に取り入れる大切さを学びました玄米は　７代栄養素と言われている炭水化物　タンパク質　脂質　ビタミ ... 続きを読む

韓国のドラマ「ペントハウス」を見る機会があってシーズン１の第１話で　ピーカンパイをシンクに投げ捨てるシーンがあったんですその投げ捨てた人は　同じタワーマンションに住むご夫婦をご自宅にご招待遅れてきた　100階のてっぺんに住むご夫婦の奥様が遅れてきたのでって言 ... 続きを読む

うれしいお知らせです〜ホワイトチョコに　フレッシュないちごのピュレを加えて作ったストロべリーホワイトチョコムースが暮らしニスタさまの『バレンタイン&ホワイトデー　アイディアコンテスト』でホワイトデー最優秀賞を受賞しましたうれしいです詳しくは　こちらをご覧く ... 続きを読む

もうすぐホワイトデーホワイトデーには自分へのご褒美にいちごたっぷりの　ストロベリーホワイトチョコムースなんていかがでしょうかムース生地にも　フレッシュいちごをたっぷり使っているのでさわやかで　おいしいですビタミンもバッチリとれて　きれいになれる〜ホワイト ... 続きを読む

先日　よくいくスーパーに　ブラッドオレンジが売っていて迷わず２袋大人買い！作るものは決まっていて鮮やかな赤いブラッドオレンジをたっぷり使ったイタリアの焼き菓子皮も中も赤〜いブラッドオレンジシチリア産が有名です今回は　愛媛産　前に静岡産も見かけたことがあり ... 続きを読む

なんとバレンタインが来週に迫ってきていますね今年は　イタリアのチョコレートプリン「ボネッ（Bonet)」を作る予定でいますがその前に過去レシピから一品ご紹介チョコレート味のベイクドチーズケーキマスカルポーネチーズで作っていきますもちろんクリームチーズでもOKです ... 続きを読む

久しぶりにティラミス作りましたパーティーでもなければ　滅多に作ることのないティラミスですが理由は　去年のクリスマスにいただいたパンドーロパンドーロは　イタリアのクリスマスからお正月にかけていただく　パン菓子です粉砂糖をまぶして　マスカルポーネクリームを添 ... 続きを読む

１月１６日は　義父の９５歳のお誕生日ですここ数年　義父のお誕生日に何か作るたびこれが最後かもしれないと　思いながら作ってきましたがここまできたら１００歳目指して欲しい・・・今日は平日なので　夫の兄弟は集まらないということで夫と私の二人で　義父が毎日夕食が ... 続きを読む

おとな限定のドルチェ　スイーツですあったかなお部屋でいただく　冷たいスイーツはそれだけで贅沢気分今回は先日送っていただいたポルトガルのロゼワインをふんだんに使ったワインゼリーですロゼだから色が綺麗ワインの香りと風味を楽しんだら下の白い部分　はちみつヨーグ ... 続きを読む

おせちの黒豆は　比較的スイーツに使いやすいですよね私も過去に　パンナコッタやチョコレートケーキ抹茶ガトーショコラなどを作っています今年は　ベイクドチーズケーキに小麦粉を３０g加えるのですがそれを米粉にしたら　しっとりふんわり仕上がりましたチーズケーキのコク ... 続きを読む

ワインの香りのする大人のビスコッティチャンベッリーネ・アル・ヴィノ（ciambelline al vino)「チャンベッリーネ」は「小さなドーナッツ」といったような意味でこのビスコッティも飾り気のないドーナッツ型型も使わず作れます赤ワインで作りましたが白ワインでもOK香り付け ... 続きを読む

１０月１８日　今日は　娘ちゃんの誕生日ですあの時も　今日みたいにさわやかな青空が広がっていた秋晴れの１日だったな・・・と懐かしく思い出しましたということで彼女の好きな　シフォンケーキを久しぶりに作りました今回　薄力粉ではなく米粉にしてみたら　しっとりふわ ... 続きを読む

みりんを弱火にかけに詰めて作る煮切りみりんそれを使って市販のパイシートでいちじくパイを作りましたみりんは　贅沢にも　日の出　純国産純米本みりん国産もち米を100%使用していて　米焼酎仕込みもち米由来の優しい甘みこれを煮切ったみりんは　芳醇な香りと濃厚だけど上 ... 続きを読む

ヨーグルトと豆乳クリームで作るムースの上にフルーツをたっぷりのせた【ビタミンたっぷりヘルシーなヨーグルトムース】が 暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されていますよろしかったらご覧になってみてください★★原材料は乳製品 ... 続きを読む
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