ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#宮崎県産ピーマン

ピーマン料理の代表格とも言える 「ピーマンの肉詰め」今日は焼くのではなく レンチンで簡単に作っていきますまずは肉ダネを作ります玉ねぎはみじん切りにして 600wのレンジで2分加熱しておきますしっかり混ぜ合わせておきますピーマンはヘタを取り 種とわたを取り出 ... 続きを読む

ちょっと意外な組み合わせですがやみつきになるおいしさです〜細切りにしたピーマンと 塩昆布 カッテージチーズをオリーブオイルとポン酢で和えたサラダ風今回 塩昆布にしましたがこれをアンチョビにすると イタリアンさが増しますそれではレシピですピーマンは細切りに ... 続きを読む

ピーマンのわたの部分の栄養はいつも食べてるピーマンの緑の部分より10倍多いそうですね緑ピーマンに含まれている「ピラジン」は苦味の元ではあるのですがわたの部分と種の部分に多く含まれていて血液をサラサラにして 薄毛予防とか美肌効果も大だそうです丸ごといただけ ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずにも作った一品ささっとできちゃう あと一品的なおかずですピーマンは 種とヘタを取り乱切りにしますごま油でさっと炒め みりんと めんつゆを加えすりごまといりごまを加えたら火を止め全体をよく和えます「がんばる国産ピーマンプロジェ ... 続きを読む