掲載です〜【ナポリの定番とろ〜りなすがたまらないフンゲット】 2023年08月06日 夏を代表する旬野菜なすとトマトとバジリコで作るナポリ料理の「フンゲット」が暮らしニスタさまの編集部Pick upに選ばれています〜今日一日TOPページに掲載ですお時間ございましたらご覧になってみてくださいこちらから → ★★★ なすをじっくりと弱火で素揚げにしてト ... 続きを読む
ピリッとした辛さがたまらない!ズッキーニのクロスティーニ 2023年07月28日 旬のズッキーニをグリルしてクリチを塗ったごまパンにたっぷりのせたイタリア版オープンサンドズッキーニのクロスティーニです〜 焼いたズッキーニは ミントと赤唐辛子 ケッパーで和えたピリ辛ワイン ソーダ割りとお酒を選ばないボリュームありのおつまみ的な一品です過 ... 続きを読む
とろんと冷たいトマトがたまらないケッカソースのそうめん 2019年08月12日 ケッカソースは フレッシュトマトとバジリコ オリーブオイルで作るソースですパスタの他 焼いたお肉や魚 コトレッタ(イタリア版とんかつ)などにかけていただきますそんなケッカソースを冷蔵庫でキンキンに冷やしてそうめんと合わせてみましたトマトは赤くて硬いのが理 ... 続きを読む