ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#厚揚げ

9月に入ったというのに 暑い日が続いています7月8月が暑いのは夏だからいいのですがなぜか9月の残暑は体にこたえます疲れやすくなっている自分がいます・・・さてそんな時もご飯作りはしなければならないおつまみも・・・ということで お財布に優しい厚揚げを使って火 ... 続きを読む

むしむししてくると とカレーが食べたくなりますねルゥで作るカレーもお手軽でいいけれど我が家では スパイスを選んで自分好みのお味を見つける手作りスパイスカレーにハマっています特別難しいことはありませんカレーに向いているスパイスを何種類か選んでオイルに香りを ... 続きを読む

柔らかくて甘味のある春キャベツとお財布に優しい厚揚げを赤唐辛子を加えてピリッとさせた味噌で炒めました辛味が  春キャベツの甘味を引き立てご飯が進む一品ですそれではレシピです【材料(2人)】春キャベツ:1/4(220g)厚揚げ:1個絹さや:20g米油:小さじ2a ... 続きを読む

春キャベツを使った炒め物~甘辛い肉味噌味味に仕上げていますごはんにも おつまみにもいいですね~キャベツは 食べやすい大きさのざく切りに厚揚げは 16等分します赤ピーマンは細切り~無くてもいいけれど 赤が入ると見た目も華やか~パプリカでも いいですねまずは ... 続きを読む

一見 普通のお肉のラグー(ミートソース)のように見えますが実は お肉は全く使っていません~厚揚げで作っていますお豆腐で作るパスタソース イタリアでも売っています食料品店のパスタソース売り場右側のラグー・コン・トーフ(RAGU CON TOFU)これは豆腐を使ったパスタ ... 続きを読む

またまた登場 厚揚げです~厚揚げは お財布にも優しいし 日持ちもするし和・洋・中と色々応用がきく優れもの~今日は ちょこっとと手間をかけていつもの厚揚げとは違う食感で~厚揚げは8等分に切ります水と麺つゆ みりんを加えた汁で 中強火で2分ぐらい煮ていったん取 ... 続きを読む

我が家の冷蔵庫に たいてい入っている厚揚げと玉ねぎで作る 簡単であと一品的なひとしな甘辛く味付けますが 甘みは控えめで汁も だしをきかせて~厚揚げは 熱湯をかけて油抜きして一口サイズの8等分に切って(これはもう切れている厚揚げです)玉ねぎは 2~3㎜位のくし ... 続きを読む

暮らしニスタさんの特集ページ 「消費増税に負けない!節約おかずレシピ50選」テーマがいいですね~増税前は 2%しか変わらないし 食費はそんなにね~なんてのんきに構えていましたが10%って やっぱり大きいと遅ればせながら感じるこの頃節約できるところはしていきたい ... 続きを読む

厚揚げのレシピです~厚揚げっておいしいし便利な食材ですよね我が家の冷蔵庫には よく入っていますあと一品という時のお助けアイテムです今日は コクのある甘辛だれでさっと煮て卵を絡めたかつ丼風です~厚揚げは8等分ぐらいに切ってこれは最初から切れているものを使って ... 続きを読む

給料日前のお助けメニュー!厚揚げとひき肉の味噌炒め が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています~今日一日 TOPページに表示されているそうですTOPページ → ★よろしかったらご覧になってみてくださいまだ給料日前ではありませんが大型連休あとでお財布を ... 続きを読む

お給料日前のお助けメニューの 厚揚げを使った一品白いご飯が進んじゃうお味です~おいしさのポイントは2つです厚揚げは 少し大き目のタイプ食べやすい大きさ12~16等分にしますオイルも入れずに フライパンで表面をカリッとさせます厚揚げをはじっこのほうに寄せひき肉と ... 続きを読む

菜の花が大好きで もうそろそろ終わりかと思うとなんとなくあせってしまい 毎日のようにいただいております~今日は そんな菜の花と 我が家の冷蔵庫に必ずといっていいほど 入っている厚揚げを使って・・・厚揚げは 給料日前のお助けアイテム~ボリュームもあって 日 ... 続きを読む

うちの近所・・・といってもいつも使う駅と反対側にあるので あまり行かないのですがご夫婦で やっているお豆腐屋さんがあります住宅街にポツンとあるんですお豆腐屋さんって自分が子供のころに比べるとすごく減ったような・・・朝が早いし 大変な作業だとテレビでやって ... 続きを読む

先日 ドラマをみていたら 食卓シーンで出てきた肉豆腐がすごくおいしそうでどうしても食べたくなってしまった私~よ~し 作るぞ・・・と思ったのですが牛肉はあったのですが焼き豆腐がない・・・厚揚げはあったので 豆腐つながりで厚揚げで作ってみました~まずはおだし ... 続きを読む

オレンジ白菜をゲット~少しオレンジというか黄色が濃い目のオレンジ白菜甘みが強くて 柔らかくて好きです~1/4に カットされているのを購入しましたが外葉を中心に このレシピ 特にやわらかい中の葉の部分はコールスローとあっという間に使ってしまいましたまた買ってこ ... 続きを読む