ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃副菜レシピ

先週お弁当のすき間埋めおかずに人参ときんかんのマリネを作ったのですが夫がえらく気に入っていたのできんかんがまだあったので今度は白菜で作ってみました人参ときんかんのマリネはこちら　↓ オレンジ白菜は　甘味が強いのでコールスローにあいます・・・が普通の白菜でも ... 続きを読む

ゆずの香りをきかせたさわやかなマリネをご紹介〜真っ白な大根にオレンジのスモークサーモンゆずの皮の黄色がアクセントにパーティー料理の箸休め的な存在お正月料理にもおすすめですそれではレシピです大根は薄い　いちょう切りして　塩をふり１０分ぐらい置いたら軽く水で ... 続きを読む

先週のお弁当のすき間埋めおかずです上段から★ミニほたてのにんにく醤油漬け(下準備)　ボイルミニホタテをにんにく醤油と唐辛子に漬け込みました2段目左から★茹で枝豆季節外れですが冷凍品ですちらしたりピックに刺したりして使います★紫玉ねぎの白だしヒ ... 続きを読む

ぱぱっとシリーズ・・・と勝手にシリーズ化していますが簡単にできる副菜メニューです先日　レンコン入り明太子スパゲッティを作りましたいつもの明太子スパゲッティにシャキシャキレンコンを加えたのですがレンコンと明太子が以外とあう〜ということで今回スパゲティ抜きで ... 続きを読む

千切りにした人参をごま油とだし汁で炒め煮してから明太子で和えた一品お弁当にもおすすめです作り方は簡単ごま油で千切りにした人参を炒めだし汁を加え炒め煮します人参がしんなりしてきたらほぐした明太子と日本酒を加え全体を混ぜ合わせたら出来上がりです【材料（２人） ... 続きを読む

レシピを書くまでもないのですがすごくおいしくて　お弁当のすき間埋めや副菜にぴったりな一品です茹でたブロッコリーは　水にさらさずにしっかり水気をきって　塩昆布と白ごま　ごま油を加えますよく混ぜ合わせれば出来上がりです【材料（２人）】ブロッコリー・・・１個塩 ... 続きを読む

【バターのコクがたまらない！かぼちゃの白だしバター煮】が暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています今日一日　暮らしニスタ さまのTOPページに掲載されていますTOPページはこちらから　→  ★ぐうぜん今週のお弁当すき間埋めおかずにも入っていますシンプルに ... 続きを読む

ひじきであと一品です缶詰のひじきに　人参　ちくわ　油揚げ　れんこん絹さやを加えています味付けは　醤油ではなく　アンチョビとハチミツでちょこっと洋風〜ひじきは缶詰ですれんこんは薄い輪切り　人参は千切りちくわは輪切り　油揚げはみじん切りにしますオリーブオイル ... 続きを読む

我が家で常備しているひじきの缶詰で作るサラダですレンコンとカニカマと紫玉ねぎも加え味付けは　マヨネーズとヨーグルト缶詰のひじきは　もどす必要がなく開ければすぐ使えるので　とっても便利ささっと作れますれんこんはスライサーで薄くスライスして沸騰したお湯でさっ ... 続きを読む

我が家の常備品　切り干し大根お弁当のすき間埋めおかずには欠かせません～煮るよりも　サラダ風にいただくことが多いです今回も　サラダ風　ツナとコーン缶　カリフラワーを加えポン酢とカレー粉と　マヨネーズで味付けしましたカリフラワーはターメリックマリネしたものレ ... 続きを読む

こんにゃくのピリ辛炒めは　我が家の定番～今回は旬の枝豆もたっぷり加えてみました作り方は簡単ですまず始めに　こんにゃくを油でいためるのがポイントですボーソ―米油で　しっかりこんにゃくを炒めていきます輪切りの唐辛子を加えます油でいためることで　味付けをした時 ... 続きを読む
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