フーディストノートに掲載です！【冷めてもおいしい揚げしいたけの甘辛煮】

2024年03月08日

ちょっと前のお話ですがしいたけを素揚げしてから甘辛く煮た【冷めてもおいしい揚げ椎茸の甘辛煮】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『しっかり味でご飯がすすむ！「しいたけ」甘辛おかずレシピ』に掲載されています詳しくはこちらから　→ 　★★★よろしかっ ... 続きを読む

玄米を使ってイタリアンな夏ごはん

2023年07月14日

イタリアの夏の定番ごはんの一つ「ポモドーリ・アル・リゾ」を玄米で作ってみましたこの料理は　トマト味のリゾットをトマトに詰め　オーブンで焼いたものです今回リゾットは　炊飯器で簡単に作ったトマトご飯にしましたイタリアではレストランのメニューというよりお惣菜屋 ... 続きを読む

2022年03月31日

イタリアの春の味覚の一つフレッシュグリンピースとイカの煮物ですアリメンターリと呼ばれる食料品店のお惣菜コーナーにこのレシピが並ぶと　あぁ〜春がきたな〜と感じたものですイタリアの市場では　サヤから出して豆の状態でも売られていましたもちろんサヤ付きのものもあ ... 続きを読む

2019年07月22日

肉じゃがというメニューがあるけれどこれは　肉でじゃなくてタコで作る　イタリアンなタコじゃがです～正式な名前は　ポルポ・コン・パターテ・イン・ウーミド・・・ながい～これを初めて食べたのは　ナポリの先にある　ヴィエトリ・スル・マーレという街の海のそばの小さな ... 続きを読む