ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#作り置き

作っておくと 何かと便利な肉そぼろお弁当はもちろん オムレツや ご飯に混ぜたりのせたり冷奴になどなど鶏ひき肉でもいいのですが 今回は豚ひき肉で我が家の肉そぼろは 刻んだれんこんがたっぷり入りますそれではレシピです【材料(6人〜)】ひき肉:240gすりおろし ... 続きを読む

今週のお弁当の作り置きの一品最初はミートボールかハンバーグにしようかと思いましたがマッシュルームがあったことを思い出し急遽 マッシュルームの肉詰めにしましたそれではレシピです【材料(2人)】ひき肉:240ga卵:1個aパルミジャーノ:大さじ1〜a塩・コショウ・ ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずですちょっと訳あって多めです上段左から★マッシュルームミートボールミートボール生地をマッシュルームにのせてトマトジュースで煮ました★豚バラ肉の梅しそ巻き豚バラ肉にチューブの梅ビシとしそをのせくるくる巻いて 焼きました甘めの焼肉 ... 続きを読む

毎日の夫弁当や夕食を 簡単・時短にするために用意しているある週のお 弁当のすき間埋めおかず 作り置きが暮らしにスタさんの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに表示されています詳しくはこちら→ ★よろしかったらご覧になってみてくださいさて この週の ... 続きを読む

豚ヒレ肉をブロックで買ってきて2cm厚さに切り 真ん中に切り込みを入れ叩いた梅干しとしそをはさんで揚げた【梅干しとしそをはさんださっぱりヒレカツ】が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されていますよろしかったらご覧になっ ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずです夫は金曜日に有給を取っているので お弁当作りは4日間だけですそれではみていきます上段左から★かぼちゃの豚肉巻 ハニーマスタード風味かぼちゃと豚肉と ハニーマスタードってすごくあいますよねお醤油が入るのでご飯にもバッチリ★と ... 続きを読む

なんと1ヶ月以上も作っていなかったお弁当当然作り置きの お弁当のすき間埋めおかずも作っていなかったのですが明日から本格的に始まるので今朝 久しぶりに 野菜中心の作り置きを準備しました上段左から★鶏肉の塩麹和えぶつ切りにした鶏もも肉に塩麹をまぶしています唐 ... 続きを読む

福島クッキングアンバサダーとしてのレシピ今回はミニきゅうりです 実は季節柄スイカの箸置きを出して箸を出し忘れて撮影〜夏バテならぬ 夏ボケか・・・さてこちらが福島県産ミニきゅうり普通のきゅうりよりミニサイズだから旨味がぎっしりみずみずしいきゅうりです まず ... 続きを読む

この時期に作っておくと何かと便利なチャーシュー冷やし中華にも使えるし保存が効くのがいいですよねいつもならコトコト煮るのですが意外とコトコト煮る料理って好きなんですよね段々とキッチン中においしい匂いが立ち込めて・・・でも暑くない時と 時間がある時に限ります ... 続きを読む

イタリアのレシピでは 鶏肉を使うことが多いのですが今回は厚揚げで作ってみました厚揚げとトマトって意外と相性がいいです夏野菜はパプリカとズッキーニこのほか ナスや枝豆 ゴーヤやとうもろこしなどいろいろと応用できますねトマトは缶詰 カットトマトを使ってピリッ ... 続きを読む

7月22日は 「ナッツの日」だそうですナッツ大好きですよくKALDIでミックスナッツを買いますよ〜く見て大好きなヘーゼルナッツが多そうなものを選んで・・・そんなナッツの日に 過去レシピからですがナッツたっぷりの 切り干し大根のサラダです切り干し大根とナッツ 一 ... 続きを読む

アジの干物といえば 日本の朝ご飯の定番といったイメージですが今日は 白インゲン豆と合わせてイタリアンなマリネにします こんな食べ方もある〜といったレシピです白インゲン豆は KALDIの缶詰を購入していたのですが 最近品切れ状態ということで業務用スーパーで見つけ ... 続きを読む

比較的リーズナブルな牛こま切れ肉でつくる【お弁当や作り置きに牛こま切れ肉でなんちゃって肉団子】がライフスタイルメディア「フーディストノート」『牛こまで手軽に♪作り置きおかずのおすすめレシピ』に掲載されています炒めてよし 煮てよしの牛こま切れ肉のレシピがあ ... 続きを読む

明日からのお弁当のすき間埋めおかず作り置きが出来上がりました夫弁当なので 夏休みがない〜今年の夏は暑いし お弁当作りも気を使うな・・・なんて思っていたら 夫 長期出張が決まり7月中旬から8月末までお弁当作りありません やった〜と思う反面ちょこっとさみしいよ ... 続きを読む

7月7日七夕ですね今朝の夫弁当は 七夕を意識して星がいっぱいにしてみましたが本日ご紹介する料理は 全く七夕に関係ない・・・でも糀甘酒を使っているのでこの時期におすすめの一品です鶏むね肉を 糀甘酒と隠し味に柚子胡椒そしてたっぷりのオリーブオイルに一晩漬け込ん ... 続きを読む