ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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先週のお弁当のすき間埋めおかずです上段から★ミニほたてのにんにく醤油漬け(下準備) ボイルミニホタテをにんにく醤油と唐辛子に漬け込みました2段目左から★茹で枝豆季節外れですが冷凍品ですちらしたりピックに刺したりして使います★紫玉ねぎの白だしヒ ... 続きを読む

お弁当記録です〜先週のお弁当のすき間埋めおかず娘ちゃんを空港まで見送って帰ってきてからただただぼんやり作ったことを思い出します★アジフライ(下準備)パン粉をつけた状態です★紫キャベツと紫玉ねぎの白だし和え紫キャベツが少し残っていたので 紫玉ねぎを ... 続きを読む

先週のお弁当は 火曜日が祝日で金曜日は 夫も娘ちゃんもお休みを取ったのでお弁当も無し3日間だけでした〜お弁当のすき間埋めおかずも控えめに〜娘ちゃんのお弁当作りがこの週で終わりだったので彼女に好評なものばかりを準備しました上段から★肉そぼろそぼろ弁当を作ろ ... 続きを読む

恒例のお弁当記録です先週のお弁当のすき間埋めおかずの作り置きはこちらです上段左から★れんこん入り鶏団子 れんちんでもちもちに〜 ★秋鮭のフライ(下準備) 粉チーズ入りのパン粉を まぶしています2段目★茹でほうれん草 茹でただけです〜 5日間はもたないので 早 ... 続きを読む

お弁当の画像から載せてみました〜先週のお弁当5日間です先週のお弁当すき間埋めおかずはこちら・・・上段左から★ハンバーグ(下準備) 結局すぐ使わないので冷凍庫へ★ぶり照り焼き(下準備)二段目左より★紫菊の甘酢漬け★いんげんとツナ茹でたインゲンにツナを加え塩とオ ... 続きを読む

先週のお弁当記録です〜お弁当のすき間埋めおかずに作ったのは上段左から★紫菊の甘酢マリネやっと紫菊をゲット早速作りました ★ピーマンの肉詰め(下準備)当日 焼くだけにした下準備メイン食材です二段目左から★人参の明太子炒め人参をごま油で炒め 明太子を絡めました ... 続きを読む

先週のお弁当すき間埋めおかずです上段左から★とんかつ(下準備)パン粉までつけておきました★切り干し大根ときゅうりのジェノベーゼマヨサラダ切り干し大根ときゅうりを ジェノベーゼとマヨネーズで会えました2段目左から★茹でスナップえんどう★かぼちゃの白だしバタ ... 続きを読む

レンコンがおいしい季節になってきましたねー我が家の娘ちゃん レンコンが大好きですロンドンではなかなか見かけないらしく日本にいるうちに たっぷり食べて欲しい〜という親心からレンコン料理多いです今日のレシピは 王道のレンコンのきんぴら風甘辛く炒め煮しています ... 続きを読む

我が家で常備しているひじきの缶詰で作るサラダですレンコンとカニカマと紫玉ねぎも加え味付けは マヨネーズとヨーグルト缶詰のひじきは もどす必要がなく開ければすぐ使えるので とっても便利ささっと作れますれんこんはスライサーで薄くスライスして沸騰したお湯でさっ ... 続きを読む

先週は 個人的な事ですがWindowsからMac Proに変えてバタバタな毎日でした細かな違いが わかりにくい〜指が慣れている方に動いてしまう・・・慣れるまでに 時間がかかりそうです〜さて 先週のお弁当のすき間埋めおかずは上段から★ナンプラーをきかせたガパオ風鶏 ... 続きを読む

【作っておくと便利!色々使える肉そぼろ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれております~今日一日 暮らしニスタさまのTOPページに表示されているそうですTOPページ → ★よろしかったらご覧になってみてくださいそれではレシピですちょこっとしたポイントでし ... 続きを読む

先週のお弁当のすき間埋めおかずです~左上から★しばわかめと大根の甘酢漬け市販のしばわかめと 大根のいちょう切りをすし酢と酢で漬けました★ひじきとレンコンのヨーグルトマヨサラダ缶詰のひじきとレンコン カニカマ 紫玉ねぎのヨーグルトマヨサラダです2段目左から★ ... 続きを読む

我が家のお気に入りの一品しらたきの明太子炒めに 秋らしくしめじもプラスしてみましたおつまみや あと一品の副菜 お弁当のすき間埋めにもお勧めです作り方は簡単水気をきったしらたきを オイル無しのフライパンに入れ少し炒めて余分な水分を取ります米油としめじを加え ... 続きを読む

先週のお弁当のすき間埋めおかず作り置きです~左上から★こんにゃくそうめんのバター明太子えのきでよく作りますが 今回はこんにゃくそうめんにしました★豆もやしのナムル風豆もやしをレンチンして ごま油と塩でナムル風に★紫キャベツのいぶりがっこタルタル和え ★レモ ... 続きを読む

紫キャベツのコールスローはおいしいだけでなく 鮮やかな色彩が目を引く一品でお弁当にも活躍しますレモン風味にしたり マヨネーズ味にしたり味に変化をつけますが今回はKALDIで購入したいぶりっこタルタルソースを加えてみましたいぶりがっこソースはこちらでご紹介してい ... 続きを読む