ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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ホタルイカが旬ですねテレビで見たのですが 富山の海で一面光り輝くホタルイカ水槽で飼えないかなと思ったことがあります ・・・ホタルイカというと酢味噌和えが好きですが今回はボイルしたホタルイカを使った炒め物ですアンチョビ味というと イタリアンな感じですが実はご ... 続きを読む

これからのじめじめした鬱陶しい季節はもちろん食欲が落ちる夏場にもお勧めな一品 「冷や汁」です冷や汁というと 鯵の干物焼いて 骨を取り ほぐして濃いめの味噌に溶いて きゅうりやみょうが しそといった夏野菜と豆腐を加えた冷たい汁物ご飯や そうめんにかけてもお ... 続きを読む