ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ワインのおつまみ

今日はバレンタインですね日曜日のバレンタイン 外で美味しいものを食べにいきたいところですが緊急事態宣言で なかなか外でゆっくり食事というわけにもいかないこの頃・・・それだったらお家でゆっくりワインバー風な雰囲気のお食事を〜ということで 野菜中心のアンティ ... 続きを読む

粉もんの日らしいので 粉ものレシピ 過去レシピからですが・・・粉もんというと なんといっても お好み焼きや タコ焼きですが洋風粉もん トルタ・サラータ・・・ケーク・サレです旬のそら豆を加えていますそら豆は さやから出して さっと茹で外皮をむき少し残してあ ... 続きを読む

椎茸って 大体が1パック6個入りですよねその6個入り椎茸 3パックでなんと100円で売っていました~安い~と思いついつい買ってしまいました18個の椎茸どうする~ということで イタリアにいた頃よく作っていたイタリアンな椎茸のソテー椎茸の軸はとってみじん切りにニンニク ... 続きを読む

タラッリ・・・なんだか楽しいそうなネーミングですがイタリアの プーリア地方イタリアを長靴に例えると かかとにあたる週ですそのプーリアの~小さなドーナッツ状のパンです~材料は 強力粉と オリーブオイルと塩で特別なものは使っていないのですが白ワインで 混ぜ合 ... 続きを読む