ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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久しぶりにロールキャベツを作りました~トマトで煮て 半分に切ってびよ~んとのびるアリゴをたっぷりかけました「アリゴ」は フランスの郷土料理・・・マッシュポテトにチーズを加えるジャガイモ料理ですが今回はソースなので チーズ多めですまずはロールキャベツ作りキ ... 続きを読む

だんだん寒くなってくると あったかいお料理がうれしい~こちらのロールキャベツ コンソメなどではなく 和のおだしとピューレで作っています~そのおだしとピューレでトマト味のロールキャベツスープが暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています素敵アイディアに ... 続きを読む

秋も深まってきて 温かい料理がおいしく感じるようになってきました~本日はロールキャベツです野菜が高騰している中 我が家周辺のスーパーはなぜかキャベツが安いですロールキャベツって 味付けに悩みますねシンプルに コンソメ味や 濃厚ホワイトソース 味噌味もいけ ... 続きを読む