ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃レンチン

まだまだ残暑厳しい日が続いておりますがスーパーの野菜売り場では　人事異動ならぬ野菜の移動が行われていて夏野菜といわれる　カラフルな野菜は奥の方へちらほら・・・代わりのメインの場所にはさつまいもやきのこ　フルーツでいうとぶどうや梨といったシックな色合いの秋 ... 続きを読む

５月７日　今日は「こなもんの日」だそうですね～あとで粉もんレシピ載せようかな・・・さて　先日作った肉味噌と　レンジで加熱したなす作るシソたっぷりがおいしい　レンチンなすの肉味噌和えですなすは１個ずつ　ラップに包み６００Wのレンジで　４分～加熱します熱くなっ ... 続きを読む

お弁当のすき間埋めのおかずにも　あと一品という時にもおすすめな一品です～人参とちくわの明太子和えです火を使わずにレンジで加熱簡単　時短な一品です人参は　野菜おろし器で粗くおろしますスライサーでも　包丁で切ってもいいです耐熱皿に入れ白だしをふって　ふわっと ... 続きを読む

レンチンでしっとりおいしい鶏むね肉のネギ油ソースこちらが　レシピブログさんのくらしのアンテナの”ねぎ好きに捧ぐ！「ねぎ油」が決め手の鶏肉レシピ”　に掲載されています～詳しくはこちら　→　★風味豊かなねぎソースと鶏肉のレシピがあります良かったらご覧になって ... 続きを読む

リゾットというと　鍋のそばを離れずずっとかき混ぜていたり　煮え具合が難しい・・・といったイメージがあります炊いたお米から作ると　どちらかというと　雑炊に近くなってしまう・・・リゾットの定義は　基本フォークで食べることだといわれています米　一粒一粒は　加え ... 続きを読む

厚揚げと　なめ茸の瓶を使ったあと一品的な一皿～火を使わずに　レンチンで仕上げますなめ茸は　えのきを醤油とみりんで味付けしたものでえのきが安かったときに　時々　自家製を作ったりしますが今日は瓶詰を使います　厚揚げは食べやすい大きさに切りますこれは　最初から8 ... 続きを読む

なんだか冬に戻ったような寒さ・・・花冷えの一日でしたがピンク色に染まったストロベリープリンを作りました～フレッシュないちごを刻んで　グラニュー糖を加えレンジで加熱してからピュレ状にしますゼラチンは　白ワインでふやかしコクを出すために　ホワイトチョコを加え ... 続きを読む

レンジ加熱で簡単　時短なレンチンでしっとりおいしい鶏むね肉のネギ油ソースが暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています～今日一日TOPページに掲載されているそうですよかったらご覧になってみてくださいねTOPページはこちら　→　★レンジで加熱なので　簡単～ ... 続きを読む

ちょこっと前に作ったこちら・・・作るときに　分量や加熱時間などメモるのですが　時々読めないときがある・・・自分で書いておきながら　読めない・・・レシピも忘れないうちに書き残しておかないと忘れてしまいます・・・あっこれは簡単なのでしっかり覚えていますが（笑 ... 続きを読む

イブですね～お天気いいけれど　北風が冷たいです～さて　イブの今日は　すごく簡単にできちゃう　スープレシピをご紹介材量を混ぜ合わせて塩・コショウしたら　レンチンでOK濃厚で　おいしい～エビなんかいれていないのにオマールエビのような味わいに～材料トマトソース　 ... 続きを読む

我が家は　家族みんな豆好きです～甘く煮るよりも　塩味でサラダやスープに使うことが多いです本日は　リゾットですえぇ～豆のリゾット・・・と思われるかもしれませんが北イタリアのほうでは　うずら豆を使ったリゾット「パニッサ」やグリンピースのリゾットなどはよく食べ ... 続きを読む

缶詰のあさりの水煮缶と　トマトジュースでレンチンで作る簡単だけど　本格的なお味のリゾット風です～あさりの水煮缶は　汁にもうまみがたっぷりなので汁ごと加えますご飯は冷たいものでOKです耐熱皿に　冷ご飯と　水煮缶　トマトジュースみじん切りにした玉ねぎと　小さな ... 続きを読む
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