ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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ベジタリアンなお弁当を作った時のメインのおかず車麩のフライです車麩は 水につけて戻してからめんつゆと日本酒をふってレンチンして粗熱をとり パン粉をつけて揚げ焼きしますほんのり味がついているのでお好みでレモン汁をかけていただきますそれではレシピです【材料( ... 続きを読む

本日の夫弁当は なんとベジタリアンなお弁当魚も肉も使っていません夫は野菜が好きですが ベジタリアンというわけではありませんゆで卵ぐらい入れてもよかったかな・・・まぁたまには野菜だけのお弁当もいいですよね彩りの良い 色々なお味のおかずを詰めて野菜だけでも  ... 続きを読む

一見 普通のお肉のラグー(ミートソース)のように見えますが実は お肉は全く使っていません~厚揚げで作っていますお豆腐で作るパスタソース イタリアでも売っています食料品店のパスタソース売り場右側のラグー・コン・トーフ(RAGU CON TOFU)これは豆腐を使ったパスタ ... 続きを読む