長野県産ぶなしめじの香りたっぷりイタリア風卵焼きフリッタータ

2024年07月19日

長野クッキングアンバサダーをしております送っていただいたフレッシュなお野菜たち今回は　ぶなしめじです長野県は　ぶなしめじの人工栽培発祥の地だそうです袋を開けてびっくりしたのですがすっごく香りがいいこのぶなしめじの旨味と香りを　卵に閉じ込めたイタリアンな卵 ... 続きを読む

そら豆たっぷりフリッタータ

2024年05月17日

そら豆がいっぱい入ったフリッタータフリッタータは　イタリア風卵焼きです実は　そら豆の他に　新じゃがとグリンピース（冷凍）も入っています卵液に入っているパルミジャーノと乾燥バジルが美味しさのポイントですワインのおつまみはもちろん　パンに挟んでもおいしいホク ... 続きを読む

2024年01月25日

先週のお弁当のすき間埋めで作った切り干し大根とサラダチキン　菜の花のぽんマヨサラダちょっと残りそうだったのでリメイクすることにイタリアンな卵焼き　チーズたっぷりフリッタータにしてみましたこれがバッチリおいしい〜切り干し大根とフリッタータはいけるかもそれで ... 続きを読む

2023年10月28日

かきの季節が近づいてきました生かきにきゅっとレモンを絞ったりかきご飯もいいし　みじおろしたっぷりかきの酢の物忘れてはいけないカキフライ・・・もいいけれど本日はイタリアンですよ〜かきのフリッタータ　イタリア風卵焼き卵にはブロッコリーも加え　ふんわり焼き上げ ... 続きを読む

2023年01月27日

お豆100%でできてるヘルシーでおいしい麺ZENBヌードルを使ってイタリア風卵焼き「フリッタータ」を作ってみましたこのパスタのフリッタータはパスタが残ってしまった時に作る家庭のリメイク料理です今回は残り物パスタではなく茹でたZENBヌードルと　豆苗　パルミジャーノ　 ... 続きを読む

2022年11月08日

フリッタータは　イタリア風卵焼き卵だけではなく　ズッキーニや紫玉ねぎといった野菜を入れることが多いです今回は薄くスライスしたじゃがいもを重ねています表面のじゃがいもはカリッと中のジャガイモはほくっとします散らしたアンチョビの塩気もポイントですそれではレシ ... 続きを読む

2022年08月06日

福島クッキングアンバサダーを務めております８月の食材は　ビックリジャンボいんげんとミニきゅうりたくさんの見事なビックリジャンボいんげんを送っていただきました主に福島県の会津地方中心に栽培されていて通常のいんげんの５倍　モロッコいんげんよりも大きいそうで ... 続きを読む

2020年10月16日

スパイスアンバサダーです〜今月のテーマは「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪」です今はなんでも食べる娘ちゃんですが小さかった頃好き嫌いが激しくて　青物葉っぱ野菜は　ほとんど食べなかった時期がありましたなんとかほうれん草を食 ... 続きを読む

2020年07月05日

暮らしニスタさんの「コンビニ食材でアレンジレシピコンテスト」でコンビニスパゲッティでイタリアンな卵焼き「パスタのフリッタータ」がなんと金賞受賞です～久しぶりだわ～詳しくはこちら　→　★うれしいお言葉もいただきました！ありがとうございましたフリッタータは　 ... 続きを読む

2020年06月12日

毎日のご飯づくり　たまには　ちょこっと手抜きしたい～そんな時　コンビニのお惣菜は便利ですねそれも　買ってきたと思わせないような一品に～今日はコンビニで売っているパスタを使ってもちろんそのまま食べてもいいのですがちょこっとひと手間かけてイタリア風卵焼き　「 ... 続きを読む