ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃ピーマン料理

我が家のピーマン料理の定番の一つですだいぶ前のお話ですがイタリアの南　カンパーニャ州のAVELINO(アベリーノ)という街で一つの食材を　クッチーナ・リッカ（CUCINA RICCA）　貴族階級の料理　とクッチーナ・ポーヴェラ（CUCINA POVERA）　貧乏人の料理　というテーマに分 ... 続きを読む

お弁当用の作り置きで用意した一品ピーマンを半分に切って　ヘタをとりワタと種はそのままで中にピザ用チーズを詰めて豚バラ肉でしっかり焼いて豚丼のタレで味付けした【チーズを詰めたピーマンの肉巻き】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています詳しくはこちら ... 続きを読む

お弁当用の作り置きで用意した一品ですピーマンを半分に切って　ヘタをとりワタと種はそのままワタに栄養が多いと聞いてから我が家ではワタと種はとりませんそこにピザ用チーズを詰めて豚バラ肉でしっかり焼いて豚丼のタレで味付けしました白ごまをぱらり〜 とろ〜りチーズ ... 続きを読む

緑ピーマンとトマトってちょっと意外な気がしますが実はすごくあいます本日のレシピは　大きめに切ったピーマンをにんにくと赤唐辛子を効かせたピリッと辛いトマトソースで炒め煮します作り方は簡単ですピーマンは　ヘタと種をとり縦４つに切ります玉ねぎ　赤唐辛子　にんに ... 続きを読む
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