れんこん明太子のワンタン包み

2024年05月21日

娘ちゃんが1年５ヶ月ぶりに帰国するということで彼女の好きな　明太子とれんこんの料理を考えていて作った一品ですれんこんの穴の部分に明太子を詰め　ワンタンの皮で包んで多めのオイルで揚げ焼きにしそとチーズ風味の２種類作りましたそれではレシピです【材料（2〜4人）】 ... 続きを読む

ぱくぱくつまめちゃう！ししとうの鶏ひき肉詰め

2023年08月05日

ししとう・・・最近は万願寺とうがらしや甘唐辛子などに押されている気がしますが夏が旬のお野菜最近はそんなに辛いものもなくて食べやすくなったような・・・個人的には素揚げが好きです実はイタリアにもししとうに似た野菜があって「フリッジテッリ」形はすごく似てま ... 続きを読む

2023年07月08日

大きな米なすを輪切りにしてピリッと辛いトマトソースとモッツァレッラを乗せて焼いた　なすのピッツァ風熱々を保つため　鉄板ごとテーブルへ〜なすとトマトとチーズって合う〜と思わせる一品ですまずは辛いトマトソースの作り方これは作りやすい分量と言いますかトマト缶１ ... 続きを読む

2023年04月23日

４月２３日は　「地ビールの日」だそうですさすがに冷蔵庫に地ビールは入っていなかったのですが日曜日恒例の　昼呑みおつまみです野菜を中心に９品目〜それではご紹介しますミニミニきゅうりをちくわに丸ごと詰めました鶏肉と春野菜（新じゃが　新玉ねぎ　そら豆）のトマト ... 続きを読む

2022年08月13日

イタリアに出張中の夫にイタリア飯の写真送ってねと頼んだら続々と送られてくるおいしそうなイタリアンの数々みていて食べたくなってしまうものばかり先日ムール貝が食べたくなってパスタを作りましたが今回は　いかのセモリナ粉のフリットセモリナ粉を見つけて　早速作るこ ... 続きを読む

2021年05月06日

GWが終わったと思ったら　今週末は母の日ですね〜東京は　未だ緊急事態宣言下で　母の日の外食は難しいですだって飲めないしね〜実は　私のお誕生日が近くて　最近見つけたフレンチの店予約しようと思っていましたがワインなしのフレンチって・・・私たちには無理！話がそれ ... 続きを読む