ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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実は失敗してしまった一品です味はいけたのですがこの黒い塊・・・前は何色だったの?なんの野菜・・・と言った感じです半分だけ余っていた黄色パプリカいつもパプリカって赤と黄色で購入していてマリネにしたりするのですが今回は黄色だけ余ってしまっていてお味噌汁に入れ ... 続きを読む

パプリカをオーブンで焼いてから皮をむきツナ缶と合わせた一品パプリカって焼くと甘味が増しておいしいですよねそこにツナの旨味をプラスしていきます先日のアンティパスト・ミストの一品こちらですこれは ツナを巻いたのですが 今回は のせただけなので簡単〜中のツナペ ... 続きを読む

ペペロナータは イタリアのピーマンを使った料理です別名 「ペペローニ・イン・パデッラ」といってフライパン一つでできちゃう簡単料理イタリアのピーマンは すごく大きくてパプリカ以上~だから赤と黄色のパプリカを使って作りますこの料理 各地方によって色々なバリエ ... 続きを読む

ボーソ―米油部として活動しています~今月のテーマは 「生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ」ということで第一弾は マリネです我が家のパーティーの定番メニューの一つパプリカとツナのマリネをツナではなく鯖缶でアレンジです赤・黄・オレンジ ビタミンカラーのパプリ ... 続きを読む