ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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最近 2段タイプの蒸し器を購入しましたまだ野菜を蒸すことがほとんどこれからシュウマイなど色々と作っていきたいなと思っています蒸した野菜って 炒めたり揚げたりする野菜とはまた違ったおいしさがありますすごくジューシーで旨みが詰まった感じ今回はそんな野菜 じゃ ... 続きを読む

リゾットというと 何となく手間がかかると言ったイメージがありますが実はレンジでもできちゃいます今回はエビとパルミジャーノたっぷりのリゾットに仕上げはこちらの キユーピー Italiante バジルソースをかけますこのソース グリーンが鮮やかでバジルのいい香り ... 続きを読む

ベランダの鉢植えで育てているバジリコが元気だったので摘んで作った バジリコソースペスト・ジェノヴェーゼ が暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されています →  ★お時間ありましたら ご覧になってみてくださいベランダのバ ... 続きを読む

ベランダで育てているバジリコ夏を迎える前にどんどん成長していて夏前に終わってしまうのでは・・・と思うほど早速摘んで バジリコソースペスト・ジェノヴェーゼを作りましたこの時期作っておくと便利パスタの他に ご飯に混ぜたりサラダのドレッシングや イタリアンな炒 ... 続きを読む