ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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大きいとうもろこしが出回る前のまさに今が旬のヤングとうもろこしこんな風に皮つきで売っていますよね これがフレッシュで美味しいですグリーンの外葉を向いていくとヤングコーンとヒゲが出てきましたこのヒゲの部分 コーンの粒と同じ数あるそうです数えてはいませんが・ ... 続きを読む

きのこ料理にはまっています~本日は歯ごたえのあるエリンギと厚めのしいたけを使ったフライ料理です~焼きとは違った食感と きのこの香りが楽しめます作り方は簡単~エリンギ しいたけは縦半分に切り小麦粉をかさの下とか全体にしっかりつけて卵液を絡め パン粉をまぶし ... 続きを読む