ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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メリークリスマス！天気の良いクリスマスですさて今日のレシピは昨日のイブのテーブルからメインの一品です寝る前に　やってはいけないとわかっていても暗闇の中　iPhoneを見てしまう・・・そんな時見つけてしまったのが炊飯器料理それも　オイルでコトコトと時間をかけて煮 ... 続きを読む

クリスマスに　いかが〜的な一品です「カプレーゼ」は　トマトとモッツァレッラのサラダトマトとモッツァレッラ　塩とオリーブオイルでいただくシンプルだけど　おいしい一品今回はプチトマトとプチモッツァレッラで作るのですが盛り付けを　ツリー型にしてみました木の部分 ... 続きを読む

１２月に入り　クリスマスはまだ先よね〜と思っていたけど街はクリスマス一色！おせちなど　お正月もちらほら見えますクリスマスにチキンやステーキなど　ごちそうが並ぶ食卓にこんな箸休め的な　さっぱりさわやかな一品いかがでしょうか薄くスライスしたかぶと生ハムの組み ... 続きを読む

クリスマスにおすすめな一皿【パッケリにクリチを詰めてカネロニ風】が暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています今日一日・・・後少しですが暮らしニスタさまのTOPページに掲載ですお時間ございましたら　ご覧になってみてください詳しくはこちら　→ 　★このパ ... 続きを読む

クリスマスですね今年のクリスマスは　絶対これと決めていましたイタリアのクリスマスや　年末年始の定番パスタメニュー「トルテッリーニ・イン・ブロード」 詰め物をしたパスタを　スープに浮かべて食べる料理ですトルテッリーニは　お肉やハム　チーズなどを入れた詰め物 ... 続きを読む

クリスマスイブですね大人だけの二人暮らし・・クリスマスにケーキを食べる事はない我が家ですがクリスマスらしいスイーツを作りたくて大人味の　チョコレートムースケーキを作ってみました７０%のダークチョコレートに　カカオパウダーをプラスほんのり甘くてエキゾチックな ... 続きを読む

バニラエッセンスを効かせたバニラ味とチョコレート味のトナカイクッキー 【ちょっぴりぽっちゃり〜なトナカイクッキー】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれていますなぜか今日は　２つも素敵アイディアに選ばれています・・・だったら一緒に紹介せ〜よと思われる ... 続きを読む

クリスマスリースサラダを作りました〜先日見つけたうず巻きビーツや　紅芯大根などのカラフル野菜をはじめ11種類の野菜と　雪結晶パスタをちらしています一番下にしいた野菜は　「カリーノケール」カリーノケールって変わった名前ですねイタリア野菜ということですが　「ケ ... 続きを読む

クリスマスもだんだんと近づいてきてこ〜んなクッキー焼いてみましたバニラ味とチョコレート味のトナカイクッキーちょこっとぽっちゃりとしていて　軽やかにソリを引くイメージはありませんが　なんとなく愛嬌があって可愛い〜型はこの２つを使います直径７、5cmの丸型と　ぽ ... 続きを読む

KALDIで見つけたかわいいクリスマスグッズ「クリスマスソックスブーツS」ですかわいい赤と緑のニットソックスブーツ白いぼんぼりがポイント中には　クリスマスバージョンのロリーポップ　キャンディ　クッキー　チョコなどが　１０個入っています吊るせる紐がついていて　ツ ... 続きを読む

クリスマスまで　あと１ヶ月とちょっと今年はイブが金曜日で　クリスマスが土曜日と週末ですねおうちでパーティーなんていうときにお子様の飲み物は　KALDIの「クリスマス　しろくまラムネ　メロン味」なんていかがでしょうか〜可愛いくまさんのラムネメロン味ですこちらは　 ... 続きを読む

ナポリのまさにこの時期　クリスマスからお正月にかけて作られるカリフラワーのマリネ「リンフォルツォ」です〜 大量に作っておいて　急なお客様にもささっとお出しできる一品で漬け込めば漬け込むほどおいしくなってきます今回はロマネスコ　カリフローレも加え　紫や黄色 ... 続きを読む

ひぇ〜予約投稿したつもりが下書きのままでした！遅くなりましたが　本日のブログです〜マスカルポーネと　生クリームと牛乳で作るふんわり濃厚なムースマスカルポーネが入るので　パンナコッタよりはコクのあるお味になりますもう２０年以上使っている　クリスマスツリー型 ... 続きを読む

少し前のレシピですが【カシス風味のパンナコッタ】が　レシピブログさまのくらしのアンテナ　「クリスマスにもぴったり♪カシスのひんやりデザート」に掲載されています〜カシスを使ったジェラートやゼリーやムーズなどおいしそうなレシピがありますぜひぜひご覧になってみ ... 続きを読む

クリスマスにおすすめの　イタリアンなパイ料理ほぼ毎年作っております〜トルタ・ルスティカを　ツリー型に作ってみましたトルタ・ルスティカは　中にほうれん草とリコッタといった野菜とチーズを詰めたパイ料理トルタというとケーキという意味ですがこれは甘くないものです ... 続きを読む
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