「カウボーイ風」とわかりやすく書きましたがカウボーイ（cowboy）は元々英語でこのイタリア語の「buttera」は牛飼い　羊飼い　馬に乗って仕事をする人などという意味があります これはイタリアトスカーナ州のマレンマ地方の 郷土料理ですマレンマ地方は広大な自然の残るの ... 続きを読む