そら豆たっぷりフリッタータ

2024年05月17日

そら豆がいっぱい入ったフリッタータフリッタータは　イタリア風卵焼きです実は　そら豆の他に　新じゃがとグリンピース（冷凍）も入っています卵液に入っているパルミジャーノと乾燥バジルが美味しさのポイントですワインのおつまみはもちろん　パンに挟んでもおいしいホク ... 続きを読む

リメイク料理！切り干し大根のフリッタータ

2024年01月25日

先週のお弁当のすき間埋めで作った切り干し大根とサラダチキン　菜の花のぽんマヨサラダちょっと残りそうだったのでリメイクすることにイタリアンな卵焼き　チーズたっぷりフリッタータにしてみましたこれがバッチリおいしい〜切り干し大根とフリッタータはいけるかもそれで ... 続きを読む

2023年10月28日

かきの季節が近づいてきました生かきにきゅっとレモンを絞ったりかきご飯もいいし　みじおろしたっぷりかきの酢の物忘れてはいけないカキフライ・・・もいいけれど本日はイタリアンですよ〜かきのフリッタータ　イタリア風卵焼き卵にはブロッコリーも加え　ふんわり焼き上げ ... 続きを読む

2022年11月30日

先日　とれたての菊芋をたくさん送っていただきました生でもいただける菊芋シャキシャキ感を生かしてサラダもいいし甘辛く炒めて　きんぴら風もいいですねスープやお味噌汁に入れてもおいしいですゴツゴツしていて面白い形実は最近話題のスーパーフードなんです菊芋というか ... 続きを読む

2022年08月06日

福島クッキングアンバサダーを務めております８月の食材は　ビックリジャンボいんげんとミニきゅうりたくさんの見事なビックリジャンボいんげんを送っていただきました主に福島県の会津地方中心に栽培されていて通常のいんげんの５倍　モロッコいんげんよりも大きいそうで ... 続きを読む