れんこん明太子のワンタン包み

2024年05月21日

娘ちゃんが1年５ヶ月ぶりに帰国するということで彼女の好きな　明太子とれんこんの料理を考えていて作った一品ですれんこんの穴の部分に明太子を詰め　ワンタンの皮で包んで多めのオイルで揚げ焼きにしそとチーズ風味の２種類作りましたそれではレシピです【材料（2〜4人）】 ... 続きを読む

今日は「れんこんの日」とろんと濃厚れんこんポタージュ

2022年11月17日

11月17日は「れんこんの日」ですれんこんの美味しい季節ですよね我が家の娘ちゃんはれんこんが大好きロンドンでは手に入らないらしく日本に帰ったら食べたいもの１番だそうです揚げても煮ても炒めてもおいしいれんこんですが今日は　ポタージュにしましたレンコンの粘り気で ... 続きを読む

2022年10月05日

薄切りにしてさっと茹でたれんこんをマヨネーズとたらこで味付けした一品今週の　お弁当のすき間埋めおかずの一品ですれんこんとマヨネーズって意外とあう〜たらこがあったのでたらこにしましたが明太子でもおいしいですよねそれではレシピです【材料（２人）】れんこん：８ ... 続きを読む

2022年09月22日

れんこんが好きです〜穴の空いた断面は　どこかユーモラスがあってシャキシャキっとした食感はハマります一年中スーパーで見かけるれんこんですが旬は秋から冬にかけて今あるれんこんは　「新れんこん」と呼ばれるそうです通常のれんこんより早く収穫される新れんこんやわ ... 続きを読む

2022年06月15日

ベビーホタテとれんこんを　青のり入りの衣をまぶして揚げた一品【ベビーホタテとれんこんの青唐辛子磯辺揚げ】が暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されていますお時間ありましたら　ご覧になってみてください　→ 　★さて　お財 ... 続きを読む

2021年11月24日

冬においしくなるレンコンを豚バラ肉と一緒に炒めた【しょうがたっぷり〜シャキシャキれんこんと豚バラ肉の炒め煮】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに表示されています　→ 　★よろしかったらご覧になってみてくださいこちらにもレシ ... 続きを読む