ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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「家事も自分時間も楽しく。やる気のスイッチをONに!みんなの暮らし日記ONLINE 」にてイタリアのお話・・・【おいしいものがいっぱい、朝日リバん楽しいイタリアの「バール」】が公開されました 詳しくはこちらから → ★★★イタリア人にとってかかせないバールエスプレ ... 続きを読む

みんなの暮らし日記ONLINEさまで気がつけば長いお付き合い、私のとっておきというテーマの記事が公開されています最近は 断捨離という言葉が流行っているけれどどうしても捨てられない 私のとっておきということで私は 我が家にあるオリーブオイル入れをご紹介しています ... 続きを読む

カルディが好きです~一歩 お店に入るとわくわくしてしまいますカルディの正式名称は 「カルディコーヒーファーム」コーヒー豆はもちろん 世界中から集めた珍しい物やおいしさにこだわった輸入食材などが並んでいます今回は 我が家でイタリアンを作る時に欠かせないカル ... 続きを読む

すごいものみつけてしまいました~真ん中のぽてっとした白いやつ~イタリア産のチーズ ブッラータ(BURRATA)ですイタリアの南 プーリア州のバーリにあるアンドリアという街で100年前から作られていたそうですそんなブッラータチーズのことを書いたコラム【クリームあふ ... 続きを読む

ラデッキオ・ロッソという野菜イタリアの代表的な冬野菜チコリやエンダイブの仲間です最近では 日本でも栽培が始まりこんな風にミックスになって販売されています右から 若芽を食べるプンタレッレ ラデッキオ・ロッソ・プレコーチェ カステルフランコの詰め合わせ~日本 ... 続きを読む

家事 暮らしを大切に きちんと楽しみたい人に向けたオンラインメディア「みんなの暮らし日記ONLINE」で「一人時間に何度でも見たいおススメ映画」にて記事が公開されています私はイタリアの映画をご紹介しています~このお話をいただいて いくつか映画が浮かんだのですが ... 続きを読む

家事と暮らしの「やる気スイッチ」を押すメディアみんなの暮らし日記ONLINE で「夏をおいしく!イタリアンな作りおき5選」が公開されました~イタリア料理というと パスタやピッツァ・・・あまり作りおきのイメージがないように思われますが実は 作りおきに向いているお料 ... 続きを読む

母の日ですね~ちょっと曇り空な 日曜日を迎えています日曜から早起きな 私です・・・というのも 5月12日朝6時に公開されました記事のお知らせを~バルサミコ酢のお話ですバルサミコ酢は イタリアの ブドウから作られる果実酢で最近では 知らない人はいないというくら ... 続きを読む

2月16日から始まった ヴェネチアのカーニバルもこの週末が最高潮~3月5日で終わります・・・ところで このカーニバル時期に・・・いやカーニバル時期しか食べれないお菓子があるのをご存知ですか?各地方で 呼び名が違うという面白いお菓子ですローマでは「フラッペ」と呼 ... 続きを読む