ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ささみ料理

ごはんが止まらなくなる一品ささみを使って作るハニーマスタードチキンです粒マスタードを使います〜それではレシピですささみはスジを取り・・・私は面倒なのでスジなしを買います塩・コショウして片栗粉をまぶしますオリーブオイルでささみを焼いていきますひっくり返した ... 続きを読む

イタリアのささみ料理の定番「ポッロ・フリット」子供から大人まで大好きな一品です卵液にマヨネーズを加え パン粉には粉チーズでパサツキがちなささみをしっとり表面はカリッと仕上げていますそれではレシピですささみは まな板の上に乗せ ラップをかけて軽く叩き 厚さを ... 続きを読む

お弁当用に作った ささみを使ったおかずです~ささみに海苔とウズラを巻いて焼いてから ポン酢で味付け半分に切ると海苔の黒と ウズラがかわいい~ささみはラップをかぶせ 麺棒などでたたいて薄くしますラップごとひっくり返して 梅肉をのせますささみの幅に合わせた海 ... 続きを読む

ロメインレタスが好きです~シャキシャキっとした食感がおいしいそんなロメインレタスと 鶏肉を和えたインサラータ・ディ・ポッロ 鶏肉サラダはイタリアでは有名~そのままはもちろんですが パンにはさんだりします今日はそのサラダを アレンジしたレシピです材料はこち ... 続きを読む