ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃おうち居酒屋

突然ですが・・・洗い物が嫌いですなぜかあまりきれいに洗えず洋食器の時は　食洗機に入れてしまうのですが和食器は　仕方なく手洗いしています最近は一人なのでなおさら洗い物がめんどくさいなるべく　お皿を使わないようにいわゆるワンプレートにしていたんですが週末だし ... 続きを読む

お弁当のすき間埋めおかずで作った「イカメンチ」イカゲソをみじん切りにして野菜とともに混ぜ合わせ揚げたものです前にテレビで見てから　ちょこちょこ作っていますよくスーパーでゲソやえんぺらの詰め合わせがパックになって安く売っていますよね〜それを購入して作ること ... 続きを読む

安くておいしい庶民の味方「ちくわ」を使った簡単時短なおつまみ【おうち居酒屋！アイオリとうもろこしのちくわボート】がレシピブログさま　フーディーストノート『ビールもハイボールもぐびぐびすすむ！「ちくわととうもろこし」で作る夏のおつまみ』に掲載されています〜 ... 続きを読む

なかなか外で飲むことができない昨今そんなに外食していなかった私でさえたまには外で飲みたいな〜とかおいしいもの食べたい・・・とか思います仕方ないからおうち居酒屋簡単にできておいしいおつまみレシピ【おうち居酒屋！アイオリとうもろこしのちくわボート】が暮らしニ ... 続きを読む

暑い季節には　冷奴はおいしいですよね〜あと一品に欠かせない！でも毎回薬味で食べるのは　飽きてしまうのでちょこっと変化球な冷奴レシピです水気を切って　冷たく冷やした豆腐にネギとひき肉を　にんにく　しょうが　麻辣醤を効かせて炒めた熱々の肉そぼろをたっぷりとの ... 続きを読む

ロンドンに娘ちゃんがいまして　雑誌を送ってもらったり情報を教えてもらっていますそこで気になったカクテルをご紹介します〜イギリスの　飲み物と言うとまず浮かぶのが紅茶そしてお酒というとパブで飲むビールでもカクテルも欠かせないんです〜特にこの時期　夏のカクテル ... 続きを読む

オリンピックが始まりますね全国的に夏休みですが　緊急事態宣言の東京は県をまたいでいいものか・・・外食も　外で飲めないと味気ない去年に引き続き　な〜んにも予定のない我が家です！ということで　今年の夏もおうち居酒屋色々と引っ掛かるところはあるけれどオリンピッ ... 続きを読む

イタリアの鶏肉料理　ポッロ・アッラ・ディアヴォラ　鶏のディアヴォラ風は鶏肉に　ブラックペパーとにんにく　ローズマリーをまぶしてシンプルに焼き上げる鶏料理です赤唐辛子で作ることもありますが　今回は　リグーリア出身の友人から教わったレシピでブラックペパーで作 ... 続きを読む

お手軽なお値段だけれど　下処理に時間のかかる牛すじ肉はちょっと敬遠しがちでしたが休みが多かったので　ふと思い立って　作ってみました〜時短でもなんでもないのですがたまには手間暇かけて　コトコト煮込み料理もいいものですねそれではレシピです【材料（２人）】牛す ... 続きを読む

簡単にできておいしいおつまみシリーズ納豆にキムチを加えた油揚げ巾着ですが我が家では　卵黄を加えてとろ〜りとさせてサクサクの天かすを混ぜ合わせます納豆とキムチの旨味に卵黄のコクがからみサクサクの 天かすの食感がアクセントになりますそれではレシピです納豆に　刻 ... 続きを読む

簡単にできておいしいおつまみです味噌とマヨネーズ　新玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせラー油とごま油を加え一口サイズの厚揚げにたっぷりのせトースターで焼きますそれではレシピです 味噌・・・麦味噌を使っていますマヨネーズ　みじん切りの新玉ねぎ　ラー油を混ぜ合わ ... 続きを読む

居酒屋に行くと最初に出てくるお通し的な副菜メニューゆっくり居酒屋で飲むわけにもいかないこの頃・・・おうち居酒屋で　居酒屋風の小鉢料理で飲むのもいいですね作り方は簡単でささっとできるものがいい〜それではレシピですごま油で　大豆（ドライパック）　ざく切りにし ... 続きを読む

なんとなく一口サイズに切ったお好み焼きにも見えますが卵焼きです〜だし巻き卵に　たっぷりキャベツと紅生姜　青のりと旨味とコクだしに　チーズタラを刻んだものを加えていますソースとマヨネーズと　紅生姜に青のりおかかとまるでお好み焼きですそれではレシピです具材は ... 続きを読む
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