ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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3月の中旬になりましたがまだまだ寒い日がありますねそんな日は 熱々クリーミーグラタンなんていかがでしょうかカリフラワーで茎も 葉っぱも 葉っぱの芯も使っていきます茎は甘味があっておいしいです葉っぱの芯は 少し繊維質なので そぎ切りにクリーミーなソースホワイ ... 続きを読む

カリフラワーが出てきましたねカリフラワーの淡白なお味が好きですカロフラワーのパスタというとスープ状にしたものと この貧乏人のチーズたっぷりのものが我が家の定番えっ貧乏人のチーズって・・・正体はこちらイタリアのさらさらパン粉 パングラッタート(Pangrattato) ... 続きを読む