イタリア野菜フィノッキオの熱々とろ〜りチーズグラタン風

2026年02月02日

イタリア野菜のフィノッキオを見つけたのは　去年のお話フィノッキオは　生でも加熱しても美味しい野菜早速1個を半分に分けオレンジのサラダと　チーズグラタン風を作りオレンジサラダはご紹介していましたがグラタン風は　投稿しそびれてしまいましたこちらがフィノッキオ ... 続きを読む

フィノッキオというお野菜ご存知ですか？　フィノッキオとオレンジのサラダ

2026年01月06日

先日　都内の有名デパートでフィノッキオを見つけました「フィノッキオ」というお野菜ご存知ですか？日本名は　「ウイキョウ」英語名は　「フェンネル」上の葉っぱの部分は　「ディル」と似ていますが全く別物で「フィノケット」と呼ばれていてハーブとして使い種子は　「フ ... 続きを読む

2025年07月08日

イタリア野菜のフィノッキオ前回生でいただくサラダのレシピをご紹介しましたが今日は　加熱料理のご紹介です先日　都会のデパ地下で見つけたフィノッキオ葉っぱの部分を外して縦に切って　半分はサラダにそして残り半分は　パン粉焼きです加熱したフィノッキオは　また　た ... 続きを読む

2025年06月26日

先日　都会のデパ地下で　「フィノッキオ」を見つけまして冬野菜というイメージがあるのですがこんな時期にもあるんだと思い　もう迷わずに購入フィノッキオと言ったらというぐらい有名なシチリアの料理オレンジと合わせたサラダを作りましたこちらがフィノッキオフィノッキ ... 続きを読む