ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：お弁当のおかず

11月17日は「れんこんの日」だそうですということで　れんこんレシピです我が家の娘ちゃんは　れんこんLOVE冬の時期に帰ってくる時は毎日　夕食にれんこん料理が並ぶほど〜今年は帰国しないそうなので寂しいな・・・そんな娘ちゃんもお気に入りの一品れんこんに　叩いたエビ ... 続きを読む

ぐんまクッキングアンバサダー の11月の食材下仁田ねぎを使って肉巻きカツのご紹介です見事な下仁田ねぎ上州の「からっ風」に吹きさらされ甘味と旨味を凝縮させた　冬の季節限定の野菜食べてびっくりなんですがとにかく甘味が強くて柔らかいですお肉は　しゃぶしゃぶ用の豚肩 ... 続きを読む

ぐんまクッキングアンバサダーのレシピですたくさん送っていただいた　黒まいたけを使って肉巻きソテーを作りました肉巻いてあるように見えませんが・・・・💦お弁当にもおすすめな一品ですそれではレシピです【材料（2人〜）】群馬県産まいたけ:180g豚薄切り肉：60g塩・こし ... 続きを読む

最近イカをあまり見かけなくなったと思っていたらとれないらしいですねイカ大好きなんだけど・・・先日　比較的安く出ていたので購入「いかめんち」にしましたいかの旨味と食感がおいしい〜野菜もたっぷりです辛いもの好きな我が家は今回赤唐辛子を入れて辛く味付けしてみま ... 続きを読む

切り干し大根は　いつも常備しています煮てもいいし　サラダ風にしてもおいしい今回はバジリコで作ったペスト・ジェノヴェーゼで味付けしたサラダ風ジェノヴェーゼと相性のいい　いんげんも加えていますそれではレシピです【材料（2人）】切り干し大根：30gいんげん：5本ペス ... 続きを読む

我が家のお弁当のすき間埋めおかずでよく作る【ささっと後一品！彩も美しい白滝とカニカマの明太子炒め】がクックパッドニュース『うま味たっぷり！「かに風味かまぼこ」で簡単スピード一品』に掲載されています詳しくはこちら　↓ さて私のレシピはお弁当のすき間埋めおかず ... 続きを読む

お弁当の　すき間埋めに便利な一品さつまいもの　白だし煮　お醤油は加えていないんですお弁当って　お醤油味のものが多くなるので副菜の野菜は　なるべく違った味付けでということで　白だしで煮て　コク出しのためみりんを加え　仕上げにバターをちょこっと絡めて風味よく ... 続きを読む

お弁当に卵料理って欠かせないですよね我が家では　味玉とか卵焼きが多いです夫が甘い卵焼きが好きなのでそれが多いかなでもいつもだと飽きてしまいますよねということで　変化球な卵焼きですおかひじきを見つけました旬を調べたら　4月〜6月だそうその割には見なかったな・ ... 続きを読む

本日６月６日は　なんと「麻婆豆腐の素の日」だそうですそう　あくまでも　”素”　の日なんでも　麻婆と言ったら♪　のCMで有名なメーカーさんが初めて　”麻婆豆腐の素” を発売したのが６月６日だったそうですということで　麻婆豆腐ではなく麻婆豆腐の素を使ったレシピピ ... 続きを読む

我が家から一番近いスーパーに地元野菜のコーナーがあるんですがそこに最近　菊芋をよく見かけますそれもあまり売れないのか　いつも割引している野菜自体きれいだし　割引していると　ついつい手が出ますでんぷんが少なく　糖質を抑える成分「イヌリン」が豊富でヘルシーな ... 続きを読む

冬がおいしい野菜の一つ大根をさわやかな「ゆかり」と合わせた一品【止まらないおいしさ〜大根のゆかり風味サラダ】がライフスタイルメディア　フーディストノート『ほんのり紫色に♪「大根×ゆかり」のさわやか副菜』に掲載ですゆかりと合わせてほんのり紫色の大根レシピ箸 ... 続きを読む

お弁当の作り置きで作った一品【れんこんの食感がポイント！こんにゃくとちくわのピリ辛煮】がライフスタイルメディアのフーディストノートの『作り置きにピッタリ！「れんこんの煮物」レシピ』に掲載です詳しくはこちら　→ 　★★お時間ございましたら　ご覧になってみてく ... 続きを読む

菜の花見かけるようになりましたねでも今年は　束の量が少ないような気がしますお野菜全般が高くて　悲しい・・・菜の花・・・大好きなんですよね〜春野菜独特のほろ苦さもいいそしてまさに　旬の時期にしか食べれないというのが　貴重ですよねだから　ついつい値段が高くて ... 続きを読む

にんにくとベーコンを炒めるこれだけで間違えのない美味しさ・・・そこに　えのきを加え最後に豆苗を加えた炒め物味付けはしょうゆ糀だけ豆苗もえのきもお財布に優しいお値段そして冷蔵庫にあることの多いベーコンなのでちゃちゃっとできる一品ですその【味付けひとつ！えの ... 続きを読む

ブログを始めSNSから　ちょこっと遠ざかっていましたブログもお久しぶりです実は風邪をひいてしまいました喉の痛みから始まって　咳が出て・・・コロナとインフルの検査を受けたところどちらも陰性で　ほっとしましたが　なかなか症状が落ち着かず結構苦しい日々でした実はブ ... 続きを読む
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