ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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お肉屋さんのお惣菜マヨネーズたっぷりのポテサラも 好きですが今回は お酒が進む デパ地下風おしゃれポテサラお味のアクセントに しば漬けとくるみを加えていますこの食感もいい〜主な味付けは オリーブオイルに 塩とコショウマヨネーズは つなぎ程度です隠し味に  ... 続きを読む

11月17日は 「れんこんの日」です確かに れんこんのおいしい季節ですね我が家は みんな蓮根が大好き特に 娘ちゃんはかなりの好物でさすがに ロンドンでは見かけないらしく帰国すると れんこん料理毎日でもいいそうです来月帰ってくるからな・・・短い期間だけどこれは ... 続きを読む

長野県産の白ねぎを1本丸ごと使ったねぎ焼き風ですお肉ではなく ちくわを加えてみました今回は 小麦粉は無し代わりに片栗粉で作っていますそれではレシピです【材料(2人)】白ねぎ:1本卵:1個片栗粉:大さじ2かつお節:5g白だし:小さじ1水:大さじ1ごま油:大さじ ... 続きを読む