ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：あと一品

切り干し大根は　いつも常備しています煮てもいいし　サラダ風にしてもおいしい今回はバジリコで作ったペスト・ジェノヴェーゼで味付けしたサラダ風ジェノヴェーゼと相性のいい　いんげんも加えていますそれではレシピです【材料（2人）】切り干し大根：30gいんげん：5本ペス ... 続きを読む

この時期　旬の春ごぼう柔らかくてアクが少なくておいしいですよねそんな春ごぼうを　細切りにしてみようがとツナ缶を加えた　サラダです味付けは　マヨネーズと隠し味にポン酢マヨネーズは　前にモニターでいただいてから気に入ってリピしている（ふつう）のマヨネーズ酸味 ... 続きを読む

掲載レシピのお知らせです〜お財布にも優しい　水菜と厚揚げを使った簡単レシピ【1袋はペロリ〜厚揚げと水菜の焼き肉のたれ炒め】がライフスタイルメディア　フーディストノートさんの『あと一品おかずに悩んだら♪「厚揚げ×水菜」簡単レシピ』に掲載されています厚揚げと水 ... 続きを読む

あと一品に最適な副菜メニューお弁当のすき間埋めにもオススメな【ささっとあと一品！切り干し大根とちくわのチャプチェ風】がライフスタイルメディア　フーディストノート『使い方色々！「切り干し大根×ちくわ」で簡単あと一品』に掲載です詳しくはこちらから　→ 　★★★ ... 続きを読む

きゅうりとザーサイを　ピリ辛に炒めた【炒めてもおいしい！きゅうりとザーサイのピリ辛炒め】が　ライフスタイルメディア　「フーディストノート」の『シャキッと箸がすすむ！「きゅうり×ザーサイ」簡単レシピ５選』に掲載されています 上記をクリックしてご覧になってみて ... 続きを読む

本日2月６日は　「海苔の日」ということで海苔のおいしさがポイントのあと一品　簡単きゅうりの和え物です柚子胡椒でピリッと感を オリーブオイルでコクをプラスおつまみにもいいですよそれではレシピです【材料（2人）】きゅうり：2本(200g)塩：2g弱鰹削り節：3g海苔：1枚醤 ... 続きを読む

最近ハマっているすき昆布のサラダですすき昆布とはこちらこんなふうに板状になっている昆布です三陸沿岸でとれた若い昆布をボイルして　細くこまかくカットして板状に乾燥させた　保存食食べる昆布ですどうやって使うかというと水に戻してから　炒めたり　茹でたりして使い ... 続きを読む

冬がおいしい野菜の一つ大根をさわやかな「ゆかり」と合わせた一品【止まらないおいしさ〜大根のゆかり風味サラダ】がライフスタイルメディア　フーディストノート『ほんのり紫色に♪「大根×ゆかり」のさわやか副菜』に掲載ですゆかりと合わせてほんのり紫色の大根レシピ箸 ... 続きを読む

菜の花見かけるようになりましたねでも今年は　束の量が少ないような気がしますお野菜全般が高くて　悲しい・・・菜の花・・・大好きなんですよね〜春野菜独特のほろ苦さもいいそしてまさに　旬の時期にしか食べれないというのが　貴重ですよねだから　ついつい値段が高くて ... 続きを読む

にんにくとベーコンを炒めるこれだけで間違えのない美味しさ・・・そこに　えのきを加え最後に豆苗を加えた炒め物味付けはしょうゆ糀だけ豆苗もえのきもお財布に優しいお値段そして冷蔵庫にあることの多いベーコンなのでちゃちゃっとできる一品ですその【味付けひとつ！えの ... 続きを読む

厚揚げが好きで　我が家の冷蔵庫には常備していることが多いです日持ちしますしねそんな厚揚げを使った　シンプルな一品【ささっとあと一品！厚揚げのおかかソテー】がフーディストノートさんの『かつおぶしの風味が食欲そそる♪「厚揚げ」で大満足おかず』に掲載されていま ... 続きを読む

豆苗っていいですよね色々なお野菜が　高騰している中安定のお値段それに　終わったあと　水をやれば　また生えてくるというそんな豆苗で　ささっと作る一品です味付けも　めんつゆメイン桜エビと油揚げを加えた煮浸しですそれではレシピです【材料（2人）】豆苗：１パック桜 ... 続きを読む

最近なめ茸作りにハマっていてよく手作りしているのですがこのレシピは　瓶詰めを使って作ったものですこの　【レンジで簡単！厚揚げとなめ茸であと一品】がフーディストノートさんの『ぱぱっと作れる！「厚揚げ×なめたけ」のお手軽おかず』に掲載されていますすみません・ ... 続きを読む

ブログを始めSNSから　ちょこっと遠ざかっていましたブログもお久しぶりです実は風邪をひいてしまいました喉の痛みから始まって　咳が出て・・・コロナとインフルの検査を受けたところどちらも陰性で　ほっとしましたが　なかなか症状が落ち着かず結構苦しい日々でした実はブ ... 続きを読む

白菜って鍋のイメージが強いですが実は生でも　ソテーしてもおいしいですよね長野県産のフレッシュで　見事な大きさの白菜をいただきましたしっかりとした色の濃い外葉はとろとろなスープに真ん中の柔らかい部分は　サラダにそのほかは　シンプルにじっくりと蒸し焼き状態で ... 続きを読む
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