にんにくバター醤油のステーキ風エリンギどんぶり

2024年08月05日

インスタグラムで　長野クッキングアンバサダーをしております長野県産のおいしいお野菜の魅力を　発信しています〜８月のお野菜は　こちら３種のレタスと　大きな白菜　そしてエリンギですこれらのお野菜を使った　どんぶりレシピをご紹介していきますまずはエリンギまるで ... 続きを読む

アンチョビちょこっと！ぶなしめじのフリット

2024年07月30日

イタリアの天ぷらみたいな揚げ物料理「フリット」ですころもには卵が入らないので　食感が軽くころもを薄付けしているので　素材の香りを楽しめます今回は　長野県産のぶなしめじを使いました香りがよく　弾力性に富んだ食感これにアクセントをつけるのがアンチョビですチュ ... 続きを読む

2024年07月19日

長野クッキングアンバサダーをしております送っていただいたフレッシュなお野菜たち今回は　ぶなしめじです長野県は　ぶなしめじの人工栽培発祥の地だそうです袋を開けてびっくりしたのですがすっごく香りがいいこのぶなしめじの旨味と香りを　卵に閉じ込めたイタリアンな卵 ... 続きを読む

2022年08月23日

薄曇りの朝少し涼しく感じたのが間違いでした・・・かき氷の写真を撮っていたらとける　とける・・・焦って汗だくだく・・・ギャグではありませんなんとか撮れましたが〜まだまだ暑いですねでもどこか真夏の勢いはないような・・・ふと秋の気配を感じることがありますさて前 ... 続きを読む

2021年02月07日

先日の夫弁当えのきの豚バラ肉巻きがメインですカリッと焼けたバラ肉と　シャキシャキ感のあるえのき出来立てはもちろんおいしいのですがお弁当だと冷めてしまう〜でも冷めてもおいしい味付けがあるんですそれではレシピですこの週のすき間埋めおかずのえのきの豚バラ肉巻き ... 続きを読む