ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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ささっとあと一品の副菜メニューですお弁当のすき間埋めにもオススメ〜我が家では 切り干し大根を常備しています煮物にするよりは サラダ風や炒め物が多いですこれもそんな一品ですチャプチェ風としましたが 肉はなく代わりにちくわを加えて旨味をプラスしています味付け ... 続きを読む

我が家の定番 こんにゃくのピリ辛煮出来たてよりも 少し置いた方が味がしみておいしく作り置きにも向いていますねじりこんにゃくや 手でちぎったりもしますが今回は・・・こんにゃくの両面に 細かな切込みを入れますこれはあく抜き不要タイプですあく抜きが必要なものは ... 続きを読む

えのきが4袋で100円なんていうのを見つけちゃうとえのきだけで4袋・・・ということをあまり深く考えず手を出しちゃいますそんな時必ず作るのが このえのき明太バターごはんと合うの~お弁当にもお勧めです作り方は簡単バターでえのきを炒めたらほぐした明太子を~明太子は安 ... 続きを読む

白だし1本で味付け!簡単 間違いのないおいしさの ジャガイモと玉ねぎの白だしバターさっと煮がレシピブログさんのくらしのアンテナご飯に合う!「白だし×バター」のコクうまおかず5選に掲載されています~1本でお料理のお味が ばっちり決まる白だしにバターのコクを加え ... 続きを読む

厚揚げのレシピです~厚揚げっておいしいし便利な食材ですよね我が家の冷蔵庫には よく入っていますあと一品という時のお助けアイテムです今日は コクのある甘辛だれでさっと煮て卵を絡めたかつ丼風です~厚揚げは8等分ぐらいに切ってこれは最初から切れているものを使って ... 続きを読む

新じゃがと新タマネギの組み合わせが好きです~今だけですものねこの2つを レンジだけで一品作っちゃいます新じゃがは 皮も柔らかいのでつけたままよ~く洗ってから ふんわりラップで600Wのレンジで約5分バターと 新タマネギ そして謎の茶色い粉~実はこれ 焼きそばに ... 続きを読む