今日はもう一つの「明太子の日」なので油揚げとお餅の明太子ピザ風

2026年01月10日

ちょこっとご無沙汰してしまいました料理はしていたのですが編集が間に合わず　バタバタしておりますさて　先月の12月12日に「明太子の日」ということでミニトマトごろごろの明太子スパをご紹介しましたがそこでも書きましたが「明太子の日」はもう一つありましてそれが本日 ... 続きを読む

残ったお餅で〜チーズとろ〜りピッツァイオーラ風

2026年01月04日

夫は明日からお仕事でお弁当作りも始まります・・・お正月気分も　そろそろおしまいですねということで　おせちや　お餅のリメイク料理ですあまっているお餅で　イタリアンなピッツァイオーラ風ピッツァイオーラとは「ピザ職人風」という意味でイタリアでは主に　仔牛肉をソ ... 続きを読む

2024年01月04日

夫は明日からお仕事お正月気分も　そろそろおしまいですねということで　おせちや　お餅のリメイク料理ですあまっているお餅で　イタリアンなピッツァイオーラ風ピッツァイオーラとは「ピザ職人風」という意味でイタリアでは主に　仔牛肉をソテーしてオレガノをきかせたトマ ... 続きを読む

2023年01月08日

おせちは片付いたけれど・・・お餅はまだ残っている　なんておうちも多いのではないでしょうか焼いて海苔を巻いた磯部焼きやお雑煮など汁物に入れたおもち小さく切って揚げたおもちも美味しいけれど今日は変化球ですよ〜油揚げを３等分に切って中を開きおもちを挟みカリ ... 続きを読む

2022年01月11日

すぐ作れないところが　もどかしいのですがお餅を1cm角ぐらいの大きさに切って　４〜5日干してから揚げる揚げ餅あられです味付けは　ちょこっとイタリアン塩と　グラナパダーノ（または他の粉チーズ）と黒コショウをたっぷりふります揚げオイルは米油を使用　カリッと揚が ... 続きを読む