義父を招いて そうめんランチ 2024年09月15日 義父が 年2回検査を受けに行く病院がありましてそれがなんと 我が家の近所夫がいつも 付き添っています病院て 混んでるし 終わり時間が読めない・・・ということで午前中の検査なのでお昼は我が家へ 95歳の義父は だいぶ食が細くなり 歯が弱いので 硬いものは無理 ... 続きを読む
CAVAと合わせてスペインな食卓 2024年06月24日 先日 スペインのカバとハモンセラーノのセミナーに参加したときにいただいたスペインのスパークリングワイン カバ(CAVA)に合わせてスペイン料理にしようということになりスペインで食べたお味を思い出しタパスのような小皿料理 串を刺すピンチョス風に何品か作ってみまし ... 続きを読む
鶏もも肉のコンフィからパンドーロまでクリスマスイブのメニュー2023 2023年12月24日 2023年のクリスマスイブのメニュー去年は娘ちゃんと婚約者君がいたのですが今年は夫婦二人 あっさりいきましたメインは作りたかった炊飯器で作る鶏もも肉のコンフィこれは明日レシピ載せますそして 久しぶりに出してきたライオンさんのスープ器にパイをのっけた牡蠣とほう ... 続きを読む
飲んで食べた先日のホームパーティー アンティパストミストとドルチェ 2023年02月16日 11日に 夫の兄弟と いとこ夫妻をお招きしておうちパーティー家族だけのパーティはあったけれどお招きするのは久しぶりですコロナも落ち着いて これからは増えるのかな・・・・さていつものようにアンティパスト・ミストから始まりです今回も野菜を中心に ちょこちょこ ... 続きを読む
おうちパーティー!夫の誕生日は赤ワインで〜 2021年11月06日 11月6日 本日は夫の誕生日です〜緊急事態宣言は解除され 日々の感染者数は減っているけれどなぜか まだ前のように外でお祝いという気分になれませんということで というか どっちにしろおうちでお祝いの予定でしたがおうちパーティーですいつもなら パーティーはスプ ... 続きを読む
子供の日におすすめ料理集めてみました! 2021年05月04日 明日は「子供の日」ですね〜我が家は特に予定がないのですが過去レシピから 子供の日メニュー集めてみました〜まずは ホットプレートを使ったメニュー【子供の日に〜家族で楽しむホットプレートでチーズハンバーグ】チーズをこいのぼり風にしてみたのですが鱗もつけた方が ... 続きを読む
2021年おうちひな祭りレシピ! 2021年03月03日 今日はひな祭り・・・桃の節句とも言いますねひな祭りは 女の子の健やかな成長と健康を祝う桃の節句の行事この3月3日頃に咲く 桃の花を飾ることから桃の節句と呼ばれるようになったとか・・・この桃の節句が終わると次は桜といった感じですね今年は平日の ひな祭り関東 ... 続きを読む
アンティパストミストで始まるおうちパーティー 2020年10月25日 先日の娘ちゃんのお誕生日普段 ロンドンで仕事している彼女 ビザ申請のため戻ってきていましたがコロナで申請に時間がかかってお誕生日は日本で迎えることに・・・リアルタイムでお誕生日を祝えることもこの先そうそうないかな〜と思いイタリアンでお祝いしましたまずは ... 続きを読む
ピエトロドレッシングで!チキンカチャトーラ風 2018年08月19日 オーブンを使って 簡単鶏料理です~イタリアのポッロ・アッラ・カチャトーラ(チキンカチャトーラ)カチャトーラは「猟師風」という意味ですがトマト煮のイメージが強いですがカチャトーラのローマ風は トマトは加えず白ワインと 玉ねぎ オリーブなどを加えて 煮込んで ... 続きを読む
冷た~いピーチティーでアフタヌーンティーパーティ 2018年07月22日 夏の平日の午後お友達を招いて アフタヌーンティーパーティーホームパーティーは楽しいですね家族だけなら なんとな~く普段の食事の延長で ちょこっと豪華に品数多くなんていうのもありですが お呼びするとなると ちょこっと緊張してしまいます。 喜んでいただきたいし ... 続きを読む
イースターを楽しもう!飾りつけ編 2018年04月01日 今日はイースターですねちょうどお花見と重なりましたね~イースター イタリアでは「パスクア」と呼ばれますがクリスマスの次に大切な行事でもありますこの時期 街には 卵型やウサギのチョコレートが溢れますスーパーには山済み状態の 大小さまざまな卵チョコ中は空洞で ... 続きを読む
イースターを楽しもう!ごちそう編 2018年04月01日 イースターを楽しもう! ごちそう編イースターといえば やっぱり卵こ~んな茹で卵はいかが~巣はジャガイモで作っています詳しい作り方 → ★そしてこちらは卵コロッケゆで卵とホワイトソースで作りますソースをたっぷりかけていただきます~詳しい作り方 → ★市販の ... 続きを読む
今年のお花見はイタリアン!ル・クルーゼでフォカッチャ 2018年03月30日 お花見日和ですね~今年のお花見は ちょこっと変化球~フォカッチャを中心に イタリアンなメニューなんていかがでしょうか何年か前に ヤマサさんのお花見グランプリの賞品でいただいた ル・クルーゼのピンクのお花型のココット・フルールずっ~としまい込んでいましたな ... 続きを読む
日曜日のお客様!おもてなしはひな祭りメニューで♪ 2018年03月05日 日曜日に 娘ちゃんの大学時代の友人二人が海外から遊びに来ました~一日遅れだけれどひな祭りパーティー和を意識して 黒いプレートに前菜を盛りつけ・・・菜の花や フキノトウの天ぷら ソラマメ 新玉ねぎなど春の野菜も盛り込んで・・・お刺身は 前菜にも盛り付けてい ... 続きを読む
ひな祭におすすめメニューです♪ 2018年03月02日 あっという間に3月で土曜日は ひな祭りですね・・・お雛様はしっかり出していて準備OK今年は 一日遅れの4日に娘ちゃんの大学時代のお友達と一緒にお祝いします~ただいま メニュー考えていて過去のレシピを検索ひな祭りのおすすめメニューご紹介しますまずは 菱餅カラー ... 続きを読む