ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ:和食  > おせち

暮らしニスタさんの「我が家自慢の混ぜそばコンテスト」に参加しています~今回は つけ麺 魚介醤油を使ってトマト バジリコ オリーブオイルとトマトスパゲッティみたいなイタリアン風~まずはお味のポイントの一つのパルミジャーノガレットを作りますすりおろしたパルミ ... 続きを読む

余ったおせちシリーズ 第3段どんだけ余っているのか・・・といった感じですが今年は多く作りすぎたかな・・・今日は「紅白なます」濃い味の多いおせち料理に さっぱり酢の物はうれしいですね口直し的な存在のなますそのさっぱり感を生かしておいなりさんに~酢飯に白ゴマと ... 続きを読む

お正月三が日も あっという間に過ぎ夫は今日から会社です~すっかり目覚ましをかけ忘れ寝過ごすところでした・・・さて「余ったおせちで~」第2弾はおせちにつきものの 煮物を使ったマカロニグラタン~クリームとパルミジャーノたっぷりでも醤油で煮た 煮物の具材が入るの ... 続きを読む

おせちも元旦 2日と食べるともういいかなモードなんだか今年は 結構残ってしまった感が・・・ということで「余ったおせちで~」シリーズ化第一弾は 「栗きんとん」比較的 スイーツに使いやすいですね今日はシフォンケーキ栗きんとんの栗は軽くマッシャーでつぶしますそこ ... 続きを読む

今日は大晦日・・・2016年も終わりますねカウントダウンが始まりましたお正月準備も だいぶ進んで午後からはのんびりまったり過ごせそうですさてお正月の食材でちょこっと変わり種の一品を干ししいたけとレンコン 人参 大根 レンコン ズッキーニ 油揚げそれぞれに切っ ... 続きを読む

今日から 仕事始めという方も多いのでしょうか・・・お正月 あっという間ですねわたしは・・・というと 2日に娘ちゃんを羽田まで見送ってから案の定 心にぽっかり穴の空いた状態で年末からこじらせていた風邪のせいもありだるおも状態で 何もしたくない・・・この歳に ... 続きを読む

皆様 新年 明けましておめでとうございますギリギリになってしまいましたがおせちの準備も整って 2015年 最後の夜は家族でのんびり・・・2日には娘ちゃんがイギリスに戻りますヨーロッパは クリスマス休暇は長いのですがお正月休みは 1月1日のみです最後の一日 ... 続きを読む

今日は大晦日2015年も カウントダウンが始まりました・・・・毎年毎年 感じることですが 一年て本当に早い日本に戻ってきてから迎えるお正月も2回目になりましたあと何回 迎えられるのかな・・・のんびり一年をふりかえたいのですがおせちの準備に追われています黒 ... 続きを読む

もうすっかり お正月気分の抜けているローマ・・・もともと休みは 1日の元旦のみですが今日 1月6日は エピファニアといってキリスト教の祭日ですこの日を境に 年を越しても飾られていたツリーやイルミネーションは終わり・・・普通の街に戻りますでもバーゲンが始まっ ... 続きを読む

12月7日から始まった娘ちゃんの冬休みもあっという間に終わり4日の土曜日 無事ロンドンに飛び立っていきました4日の日は ロンドンに住んでいる幼馴染のおうちにお世話になり翌日 電車で大学のある街まで向かいます大きなスーツケースの中には 日本食がぎっしり・・ ... 続きを読む

ローマは よいお天気で 穏やかな元旦を迎えています去年末 めずらしく熱を出し 寝込んだりしていましたがなんとか お正月料理の準備も間に合いましたたまには変わったおせちをとも思ったのですが家族から 元旦には シンプルなおせちが食べたいというので普通のおせちとな ... 続きを読む

今日(10日)のローマ・・・一日雨・・・冷たい雨の一日でした・・・さてさて 11日は鏡開きですね鏡餅は ぜんざいにしたり 揚げもちにしたり 色々と・・・ちなみに お餅は磯辺巻きが一番好きです~でも今日は お餅を使ったイタリアンを~なんてリクエストをいただい ... 続きを読む

2013年 新しい年がはじまりましたね日本では三が日は お正月気分満載でしょうがイタリアではお休みは元旦のみ2日からはお店も会社も通常通りです今年はローマの自宅でお正月を迎えました・・・午前0時を過ぎ 日付が変わって スプマンテをあけて花火を見ながら乾杯 ... 続きを読む

新年 明けまして おめでとうございますとは言っても イタリアは 8時間時差があり今 夕方の4時・・・まだ年はあけていませんなんとか おせちらしきものも作りあとはの~んびりと過ごそうかと・・・この新しい年が すべての人にとって 素晴らしい年でありますように ... 続きを読む

新春のお慶びを申し上げます。いつものように 花火で幕開けした2011年 ローマの元旦は曇り空でした。去年に引き続き ローマの自宅で 大晦日と元旦を迎えました。こちらで手に入るもので おせちらしきものも作って・・・前菜にあたる一の重 冷凍かまぼこ しわしわ ... 続きを読む