ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ： お弁当

今週のお弁当のすき間埋めおかずですちょっと訳あって多めです上段左から★マッシュルームミートボールミートボール生地をマッシュルームにのせてトマトジュースで煮ました★豚バラ肉の梅しそ巻き豚バラ肉にチューブの梅ビシとしそをのせくるくる巻いて 焼きました甘めの焼肉 ... 続きを読む

月曜日と金曜日がお休みだった週お弁当作りも3日間だけで　あっという間でした〜こんな週が　月１回あるといいな・・・なんて思いながら3日間だけだからお弁当のすき間埋めおかずはいいかなとも思ったのですが 2日間出社するというので朝早いことを考え　いつもより少なめに ... 続きを読む

今日の夫弁当は　北海道産　生秋鮭を塩麹とオリーブオイルに　一晩漬けたものをフライパンでソテーどぉ〜んとわっぱ弁当にのせました塩麹をまぶすことで　ほんのり塩味がつき秋鮭の旨みを引き立てます簡単ですが　レシピを載せておきます【材料（４人分）】生秋鮭：４切れ（ ... 続きを読む

突然ですが　１週間の始まりは　日曜日なのでしょうか　月曜日なのでしょうか私的には　イタリアにいた時は月曜始まりだったので月曜日といった感覚が強いのですがうちにあるカレンダーは日曜始まりですなんでかというと　今日みたいに　ふり返りの場合「先週の」とするのか ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずです夫は金曜日に有給を取っているので　お弁当作りは4日間だけですそれではみていきます上段左から★かぼちゃの豚肉巻　ハニーマスタード風味かぼちゃと豚肉と　ハニーマスタードってすごくあいますよねお醤油が入るのでご飯にもバッチリ★と ... 続きを読む

お弁当のふり返りですこの週のお弁当は　オールわっぱ弁当それも同じ形・・・わっぱ弁当って　長持ちさせるにはしっかり乾かすのが大事だそうで 本当は１日置きぐらいに使うのがいいらしい 新しいお弁当箱買おうかしら・・・といつも思っているのですがなかなか　これっ！ ... 続きを読む

なんと１ヶ月以上も作っていなかったお弁当当然作り置きの　お弁当のすき間埋めおかずも作っていなかったのですが明日から本格的に始まるので今朝　久しぶりに　野菜中心の作り置きを準備しました上段左から★鶏肉の塩麹和えぶつ切りにした鶏もも肉に塩麹をまぶしています唐 ... 続きを読む

朝晩だいぶ過ごしやすくなってきました明日は残暑だという　東京地方ですが・・・昨日遅く６週間の長期出張を終えて夫が戻ってきました今日はお休みを取っていたのですがお昼に　リモート会議があるとかで忙しそうだったからいつでも食べれるようにとおにぎりワンプレートを ... 続きを読む

夫の長期出張が決まりしばらくお弁当作りがないということで最後の週の月曜日から金曜日の夫弁当は頑張った！・・・と思います先週のお弁当のすき間埋めおかずはこちら　上段左から★イワシの蒲焼風★鰻巻き★肉団子（下準備）2段目★揚げ夏野菜のしそポン酢  ★オクラの出 ... 続きを読む

なんだか梅雨戻りのようでパッとしないお天気ですが　夏のお弁当恒例ひまわり弁当を作りました今回は　ご飯を2段にして　真ん中に鮭フレークを敷き詰めています 花びらは卵焼きを型抜きしたもの真ん中は　肉そぼろと毎年変わりませんそれではレシピです【材料（１人）】ご飯 ... 続きを読む

先週のお弁当のふり返りです先週も暑い日が続きました七夕もありましたねスイカを作ってみたり　頑張ったと思います・・・先週のすき間埋めおかず　作り置きはこちら上段左から★万願寺唐辛子の肉巻き  ★焼き鮭★鶏むね肉の麹甘酒漬け 2段目★枝豆のフリッテレ ★とうもろ ... 続きを読む

明日からのお弁当のすき間埋めおかず作り置きが出来上がりました夫弁当なので　夏休みがない〜今年の夏は暑いし　お弁当作りも気を使うな・・・なんて思っていたら　夫　長期出張が決まり7月中旬から８月末までお弁当作りありません やった〜と思う反面ちょこっとさみしいよ ... 続きを読む

お弁当のふり返りです先週は起きなり梅雨明け宣言が出て35℃を超える猛暑日が続きました紫陽花弁当作ろうと思っていたのにそんな気候ではなく　ただひたすら暑かった鉢植えの紫陽花も昼間は　あまりの暑さに萎れかけていましたさて　先週のお弁当のすき間埋めおかずはこちら ... 続きを読む

日曜日恒例　毎日のお弁当作りを時短　簡単にするためのお弁当のすき間埋めおかず作り置きが出来上がりました先週は異常な暑さ　外を歩いているとサウナに入っているような状態でしたが今週は普通に戻るらしい・・普通と言っても7月ですから　暑いは暑いでしょうけれどそんな ... 続きを読む

6月20日〜24日までの　お弁当のふり返りです変わり映えのないのない　お弁当だったかな・・・ 先週の作り置きはこちら上段左から★漬け込みしょうが焼き（下準備） ★おかひじきと明太子の卵焼き ★鰹のカツ 2段目★パプリカの塩麹オリーブオイルマリネ塩麹マリネです★ピー ... 続きを読む
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